Ihr denkt dass Salz auf Dauer nur ungesund ist und zu Bluthochdruck führt? Falsch gedacht! Salz ist alles andere als nur ungesund und kann sogar eure sportliche Leistungsfähigkeit verbessern. Leider hat Natrium allgemeinhin einen eher schlechten Ruf und wird daher von den meisten Menschen gemieden. Erfahrt hier, warum Salz für den meisten Menschen viel gesünder ist als bisher gedacht.
Seit Jahrzehnten wird nun schon überall verbreitet, dass man den Salzgehalt in seiner Ernährung niedrig halten sollte, da Natrium zu Gesundheitsproblemen wie Bluthockdruck, Schlaganfällen, Herzkrankheiten, Nierenschäden und Osteoporose führen kann.
Wenn euer Arzt euch jedoch bisher noch nie darauf hingewiesen hat, eure Natriumaufnahme zu reduzieren, Ihr bisher noch keine Probleme mit Bluthochdruck oder andere gesundheitliche Komplikationen hattet und Ihr regelmäßig Sport treibt, dann kann es nun an der Zeit sein, mehr Salz in eure tägliche Ernährung zu integrieren.
Natürlich wollt Ihr es nicht übertreiben. Aber nichtsdestotrotz kann es eurem Körper gut tun, mehr Salz in die Nahrung zu integrieren – ganz zu schweigen davon, dass sich auch eure Geschmacksknospen über mehr Natrium freuen dürften.
1. Natrium erhöht das Blutvolumen
Indem Ihr Natrium in Kombination mit eurer Pre-Workout Mahlzeit oder einem Pre-Workout Supplement einnehmt, könnt Ihr euren Körper dabei unterstützen, das extra an Blutvolumen zu bilden, das Ihr benötigt um euer Training mit einem starken Finish zu beenden.
Das menschliche Blut besteht aus roten Blutkörperchen und Blutplasma. Beide Stoffe helfen dabei, Aminosäuren, Glukose, Hormone und andere Nährstoffe durch den Körper zu transportieren. Indem Salz das Blutvolumen erhöht, wird die Verfügbarkeit der Nährstoffe verbessert und die Muskeln können schneller mit diesen versorgt werden.
Zahlreiche Studien belegen, dass Athleten, die vor dem Training einen natriumreichen Shake trinken, länger in der Lage sind Sport zu treiben als diejenigen, die einen natriumarmen Shake hatten. Erstere haben zudem mehr Flüssigkeit in ihren Körpern erhalten, sodass die physiologische Belastung auf den Körper sowie die Kerntemperatur der Sportler niedriger blieben.
2. Salz erhöht die Nährstoffverfügbarkeit
Euer Körper benötigt Glukose, Fettsäuren, Aminosäuren, Wasser und Elektrolyte um seine Leistungsfähigkeit zu maximieren. Damit diese Nährstoffe Ihren Zweck erfüllen können, müssen sie jedoch zuerst in die Muskelzellen übergehen. Und genau dabei hilft, Ihr werdet es schon erraten haben, Salz. Natrium fungiert nämlich als “sekundärer Transportstoff”, der den Nährstoffen dabei hilft, die Zellwände zu durchdringen und in die Zellen überzugehen.
3. Salz regt den Durst an
Einfach indem es euch durstig macht, regt euch Salz zu einer erhöhten Flüssigkeitsaufnahme an, welche sich wiederum ebenfalls positiv auf die körperliche Leistungsfähigkeit auswirkt. Ausreichende Flüssigkeitszufuhr hilft den Nieren zum Beispiel dabei, den Elektrolythaushalt im Körper stabil zu halten. Zudem unterstützt die Zufuhr von Flüssigkeit ebenfalls das Blutvolumen und die Versorgung mit Nährstoffen während eures Workouts. Nicht zuletzt hilft euch die Flüssigkeitsaufnahme dabei, eure Stärke, Kraft und Ausdauer zu erhalten und Müdigkeit, Kopfschmerzen, Schwindel oder Muskelkrämpfe zu vermeiden.
Wie viel Salz ist genug?
Für die hardcore Nährstoffzähler unter euch: Die Ernährungsrichtlinien für 2015 bis 2020 in Deutschland geben an, dass im Rahmen einer gesunden Ernährung nicht mehr als 2300 Milligramm Salz pro Tag zu sich genommen werden sollten. Manchmal (oder wohl eher meistens) ist es jedoch sehr schwer, die genaue Aufnahme von Salz zu überwachen und die richtige Natriummenge im Rahmen einer Diät zu ermitteln. Vergesst nicht, auch Natrium aus salzigen Nahrungsmitteln wie Dosenbohnen/-gemüse, Suppen, Brezeln, Popcorn, Chips, Pommers und Crackern mitzuzählen. Ansonsten unterschätzt Ihr eure tägliche Menge schnell um ein Vielfaches.
Eine der besten Möglichkeiten um zu sehen ob Ihr genug Salz zu euch nehmt ist, die Farbe eures Urins zu betrachten. Wenn euer Urin komplett durchsichtig ist, keine Farbe hat und wie Wasser aussieht, dann trinkt Ihr höchstwahrscheinlich zu viel und müsst mehr Natrium in eure Ernährung integrieren. Wenn euer Urin hingegen dunkel wie Bier ist, dann ist euer Körper dehydriert und Ihr müsst mehr Flüssigkeit aufnehmen. Eine wünschenswerte Farbe ist ein blasses Gelb, welches in etwa an eine Zitronenlimonade erinnert, da dies dann bedeutet, dass euer Körper ausreichend hydriert ist und gleichzeitig genug Natrium im Organismus vorhanden ist.
Durchsichtiger Urin kann zudem ein Zeichen dafür sein, dass Ihr unter Hyponatriämie leidet. Dieses Phänomen tritt auf, wenn der Natriumgehalt im Körper zu gering, da entweder eine körperliche Störiung vorliegt oder aber zu wenig Salz und Elektrolyte über die Nahrung und diverss Flüssigkeiten zugeführt wird.
Symptome von Hyponatriämie beinhalten unter anderem Übelkeit, Kopfschmerzen, Müdigkeit und Muskelkrämpfe. In schweren Fällen kann es aber unter Umständen zu heftigen Krämpfen und Komaanfällen kommen.
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