Ernährung: Die Wahrheit über Gluten


Es gibt zahlreiche Menschen, die auf eine glutenfreie Ernährung schwören. Doch was ist überhaupt dran, an all den Schauergeschichten über das „böse“ Gluten und schier ständig steigende Zahl an Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit? In diesem Beitrag lassen wir uns nicht von irgendwelchen Hypes oder Trends beeinflussen, sondern gehen dem Thema ganz nüchtern und mit Hilfe…

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