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Rezept: Vegane Kichererbsen-Zitronensuppe mit Orzo
Diese vegane Zitronensuppe mit Kichererbsen und Orzo besticht durch ihr herrlich frisches Zitronenaroma und jede Menge gesunde und kalorienarme Zutaten! Vollgepackt mit Kichererbsen, Orzo, Karotten, Spinat, Zitrone, Dill und cremigen Tahini ist dies meine vegane Version der klassischen Avgolemono-Suppe aus Griechenland. Die Suppe eignet sich perfekt als leichtes Abendessen und lässt sich in weniger als…
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Rezept: Gedämpfte Bao-Buns
Diese gedämpften Bao-Buns sind eines meiner neuen Lieblingsrezepte! Die Zubereitung dauert zwar ein wenig länger, dafür lohnt sich die Wartezeit aber umso mehr! Schließlich bestechen diese Bao-Buns nicht nur durch ihr tolles Aussehen und den leckeren, frischen Geschmack, sondern auch durch ihre Nährwerte und ihre vollwertigen, gesunden Zutaten! Wer also mal etwas Abwechslung zu unseren…
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Rezept: Vegane Cranberry-Kichererbsen-Sandwiches
Dieses vegane Sandwich mit Cranberries, Walnüssen und Kichererbsen eignet sich perfekt für ein gesundes Lunch bzw. Mittagessen. Es schmeckt hervorragend, ist super gesund und wirkt dank der Kichererbsen auch ohne Fleisch oder Fisch extrem sättigend. Die Füllung ist dabei so lecker und vielseitig, dass Ihr sie nicht nur auf einem Sandwich genießen könnt, sondern beispielsweise…
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Rezept: Erdbeer-Avocado-Toasts mit Basilikum
Mein liebstes Avocado-Toast-Rezept! Cremige Avocado, saftig-süße Balsamico-Erdbeeren und frischer Basilikum ergeben ein perfektes Topping für dieses leichte und absolut köstliche Sommergericht. Mit gerade einmal sechs Zutaten lässt sich das Rezept in Windeseile zubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen, ein abwechslungsreiches, sättigendes Frühstück oder einen vollwertigen Snack für Zwischendurch
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Rezept: High-Protein Tiramisu mit Erdbeeren
Dieses kalorienarme Tiramisu ist ein leckeres, frisches und gesundes Dessert, das besonders gut an heißen Sommertagen schmeckt! Die Cremige Quarkschicht zerläuft im Mund und der selbstgemachte Protein-Biskuitboden passt mit seinem Kaffeearoma perfekt zum Geschmack der süßen Erdbeeren. Wer braucht schon ein klassisches Tiramisu voller Fett und Zucker, wenn er auch eine leichte Variante haben kann,…
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Rezept: Überbackene Spinatwaffeln mit Bacon und Avocado
Vergesst die traditionellen, zuckerverseuchten belgischen Waffeln und versucht es stattdessen mal mit diesen gesunden und gleichzeitig köstlichen Spinatwaffeln! In Kombination mit einem herzhaften Topping aus Avocado, Bacon und ein wenig frischer Kresse wird daraus ein herzhaftes, sättigendes und ausgewogenes Sonntagsfrühstück! Brot, Müsli und Co sind da schnell vergessen – versprochen!
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Rezept: Dinkel-Milchbrot mit pochiertem Ei und Räucherlachs
Ihr seid auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu Haferflocken, Porridge und Co? Dann ist dieses köstliche Frühstücksrezept genau das Richtige für euch! Das Star dieses Rezepts ist ohne Frage das himmlische Dinkel-Milchbrot! Es ist nicht nur kalorienarm, ballaststoffreich und gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten. Da kann man in Zukunft gut und gerne…
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Rezept: Vegane Frühstücksburritos
Diese veganen Frühstücksburritos eignen sich perfekt für ein gesundes, ausgewogenes und fleischloses Frühstück. Vollgepackt mit frischem Gemüse, schwarzen Bohnen und saftigem Tofu-Rührei enthalten die Burritos zudem zahlreiche Vitamine und Proteine! Außerdem lassen sie sich hervorragend im Gefrierschrank aufbewahren, sodass man auch an stressigen Tagen immer ein leckeres Frühstück parat hat!
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Rezept: Karamellisierte Bananen-Frühstücksmuffins
Bananen sind gesund und lecker! Karamellisierte Bananen sind aber ebenfalls gesund … und noch viel leckerer! Und deshalb solltet Ihr diese karamellisierten Bananen-Frühstücksmuffins unbedingt ausprobieren! Sie bestechen nicht nur durch ihre natürlichen, vollwertigen Zutaten sondern auch durch den einzigartigen Geschmack! Komplett ohne raffinierten Zucker und mit jeder Menge Ballaststoffe bieten sie somit einen perfekten Start…
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Rezept: Vanille-Espresso Energy Bars
Diese veganen Energy Bars kommen vollkommen ohne Nüsse und raffinierten Zucker aus. Für die Zubereitung benötigt Ihr gerade einmal 5 Zutaten, von denen Ihr die meisten wohl ohnehin schon zu Hause im Küchenschrank haben solltet. Dank der einzigartigen Kombination aus Vanillearoma und Kaffeebohnen schmecken diese Energy Bars wie ein Vanilla Latte Macchiato und sind somit…