Der Konsum von kohlenhydratarmen Lebensmitteln galt lange Zeit als das ideale Werkzeug für eine schnelle und erfolgreiche Abnahme. Besonders in den Abendstunden wäre der Verzicht auf Kohlenhydrate sehr vielversprechend. Als Sportler ist das aber oft schwierig, da Reis, ein klassischer Bestandteil einer gesunden Ernährung, leider fast komplett aus Kohlenhydraten besteht.
Dieser Dinkelrisotto mit Champignons und Ziegenkäse ist super gesund, super cremig und super lecker! Dank der natürlichen, vollwertigen Zutaten steckt es voller Nährstoffe und exquisiter Aromen. Wer bisher nur klassisches Risotto gegessen hat, sollte diese Variante mit Dinkel unbedingt kennenlernen – denn sie ist nicht nur gesünder und ballaststoffreicher als das Original, sondern besticht auch durch ihren nussig-natürlichen Geschmack.