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Rezept: Vegetarisches Frühstückssandwich 4.9 (58)

Dieses vegetarisches Frühstückssandwich ist die ultimative Art, den Tag zu beginnen! Gefüllt mit Gemüse, Eiern und Käse, ist es herzhaft und lecker. Wenn Ihr Euren Tag mit diesem Frühstückssandwich beginnt, wisst Ihr, dass er gut werden wird. Und das Beste daran ist, dass Ihr das Sandwich nicht an dem Tag zubereiten müsst, an dem Ihr es essen wollt. Nein, dieses Frühstückssandwich-Rezept lässt sich perfekt einfrieren, sodass Ihr es perfekt vorbereiten könnt!

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Rezept: Gesunde Taco-Suppe 4.5 (25)

Dieses einfache Taco-Suppen-Rezept vereint alle Eure Lieblings-Taco-Zutaten in einem Topf! Putenhackfleisch, Bohnen, Mais, Tomaten und Taco-Gewürz ergeben eine köstliche und proteinreiche Suppe, die viel weniger Kohlenhydrate hat, als originale Tacos. Dabei steckt das Rezept dank der aromatischen Zutaten und den vielfältigen Gewürzen aber dennoch voller Geschmack und eignet sich darüber hinaus auch noch hervorragend zum Vorkochen!

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Rezept: Indische Kichererbsen-Pfannkuchen (Besan Chilla) 5 (1)

Besan Chilla ist ein köstliches und proteinreiches indisches Pfannkuchenrezept aus nussigem Kichererbsenmehl (Besan), süßen Zwiebeln, pikanten Tomaten, duftenden Gewürzen und frischen Kräutern, das sich hervorragend als schnelles Frühstück oder gesundes Abendessen eignet. Um die Mahlzeit noch nahrhafter zu machen, könnt Ihr den Teig auf Wunsch zusätzlich noch mit eurem Lieblingsgemüse (gerieben) anreichern.

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Rezept: Vegane Linsen-Fleischbällchen 5 (1)

Diese veganen Linsenfleischbällchen sind einfach zuzubereiten, super aromatisch und reich an pflanzlichem Eiweiß. Genießt sie entweder pur oder serviert sie zusammen mit Nudeln, einem frischem Salat oder als Füllung für in einem Wrap. Dank ihres köstlichen Geschmacks und der saftigen Textur eignen sich diese Fleischbällchen nicht nur für “eingefleischte” Vegetarier oder Veganer!

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Rezept: Süßkartoffel-Hummus 5 (1)

Dieser vegane Süßkartoffel-Hummus wird mit gerösteten Süßkartoffeln, Tahini, Zitrone, Knoblauch und Kreuzkümmel zubereitet und kommt ganz ohne Kichererbsen aus. Er ist dabei aber dennoch genauso cremig wie das Original und überzeugt zudem mit einem dezent süßen, aromatischen Geschmack. Serviert diesen Hummus entweder als gesunde Vorspeise oder als gesunden Snack mit Gemüse, Crackern oder Pitabrot.

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Rezept: Knusprige Tofu-Nuggets 0 (0)

Seid Ihr auf der Suche nach einem proteinreichen, veganen Hauptgericht, das Eure ganze Familie begeistern wird? Dann sind diese Tofu-Nuggets mit Cashew-Kruste genau das Richtige! Sie sind super knusprig, aromatisch, sowohl für Kinder als auch Erwachsene geeignet und lassen sich wunderbar mit den verschiedensten Soßen dippen! Außerdem lassen sie sich hervorragend einfrieren und müssen bei Bedarf dann nur noch kurz aufgetaut werden.

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Rezept: Gefüllte Schoko-Kokos Süßkartoffeln 0 (0)

Wer sagt, dass man Süßkartoffel nur als Hauptgericht genießen kann!? Mit diesem Rezept verwandeln wir die nährstoffreichen Süßkartoffeln in eine köstliche, süße Nachspeise! Die Zubereitung könnte dabei einfacher kaum sein! Einfach die Süßkartoffel backen und mit Schokolade, Kokosraspeln, Kokosmus und Mandelbutter oder euren Lieblingsbelägen füllen. Vegan und glutenfrei!

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Rezept: Vielseitige Süßkartoffel-Toasts 0 (0)

Kein Brot? Kein Problem! In diesem Artikel erfahrt Ihr, wie Ihr leckere und gesunde Süßkartoffel-Toasts aus gerösteten Süßkartoffelscheiben herstellen könnt. Die perfekte glutenfreie und vegane Alternative zu klassischem Brot aus Weizenmehl. Außerdem verrate ich euch meine vier Lieblingsbeläge, mit deren Hilfe dieses Süßkartoffel-Toasts zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis werden!

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Rezept: Cremige Kürbis-Pasta 0 (0)

Machen es Euch diesen Herbst mit einer Schüssel dieser leckeren Kürbis-Pasta gemütlich! Gekochte Vollkornnudeln werden in einer cremigen Sauce aus Kürbispüree, gebräunter Butter und frischen Salbeiblättern geschwenkt und ergeben ein köstliches und gesundes Abendessen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Die Kombination ist wirklich so gut, dass ich es kaum erwarten kann, dass Ihr dieses Gericht probiert!

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Rezept: Kürbis-Kaffeekuchen 0 (0)

Dieser Kürbis-Kaffeekuchen mit Zimtstreuseln ist das perfekte Herbstrezept und eignet sich sowohl als süßes Frühstück, wie auch als gesundes Dessert! Er ist saftig, weich und wird mit gesunden Zutaten wie griechischem Joghurt, Vollkornmehl und Kokosnusszucker zubereitet. Und auch wenn er pur bereits köstlich ist, schmeckt dieser Kuchen zusammen mit einer Tasse Kaffee oder schwarzem Tee erst recht unglaublich!