Habt Ihr schon einmal vom legendären Hummingbird Cake gehört – auf Deutsch auch liebevoll „Kolibri-Kuchen“ genannt? Ursprünglich stammt dieser tropisch-süße Kuchen aus den Südstaaten der USA, wo er traditionell mit Ananas, Bananen, Nüssen und vielen weiteren leckeren Gewürzen gebacken wird.
Stellt Euch das vor: eine samtige, cremige Schokoladenfüllung auf einem knusprigen, nussigen Boden – und das Ganze rein pflanzlich! Diese vegane Schokoladen-Mousse-Tarte ist nicht nur ein absoluter Genuss für Schokoladenfans, sondern auch ein beeindruckendes Dessert, das super einfach zuzubereiten ist.
Diese glutenfreien Erdnussbutter-Bananen-Muffins sind absolut köstlich. Gefüllt mit cremiger Erdnussbutter, süßem Bananenpüree und ein paar Schokoladenstückchen eignen sich diese Muffins perfekt als gesundes Frühstück oder sättigender Nachmittagssnack. Die Zubereitung dauert gerade einmal 30 Minuten!
Dieser Mandelkuchen ist leicht, fluffig und super saftig. Er wird natürlich mit Ahornsirup gesüßt und kommt vollkommen ohne Weizenmehl aus. Außerdem ist der super einfach zuzubereiten und schmeckt absolut köstlich zu einer heißen Tasse Kaffee oder Tee. Die einfachen Rezepte sind manchmal definitiv die besten!
In diesem Rezept bereiten wir Lebkuchen mit Apfelmus statt Öl und Ahornsirup statt Zucker zu, sodass dieser wesentlich leichter und gesünder als das Original wird. Dennoch steckt dieser Lebkuchen voller aromataischer Gewürze und überzeugt mit einem vollmundigen Geschmack. Serviert ihn am besten meiner Ahorn-Frischkäse-Glasur oder einer Schokoladenganache.
Dieser Kürbis-Kaffeekuchen mit Zimtstreuseln ist das perfekte Herbstrezept und eignet sich sowohl als süßes Frühstück, wie auch als gesundes Dessert! Er ist saftig, weich und wird mit gesunden Zutaten wie griechischem Joghurt, Vollkornmehl und Kokosnusszucker zubereitet. Und auch wenn er pur bereits köstlich ist, schmeckt dieser Kuchen zusammen mit einer Tasse Kaffee oder schwarzem Tee erst recht unglaublich!
Dieses Rezept für cremigen Zitronenkuchen mit Mandelboden eignet sich hervorragend als leichtes Dessert für einen heißen Sommertag! Zubereitet wird die Zitronentarte primär aus Mandelmehl, Frischkäse, Joghurt, Zitronensaft und Ahornsirup. Somit ist sie nicht nur glutenfrei und zuckerarm, sondern auch viel vollwertiger, kalorienärmer und gesünder als eine klassische französische Zitronentarte!