Wenn der Herbst nach Zimt, Kürbis und frisch gebackenen Muffins riecht, dann ist es offiziell Zeit für gemütliche Snack-Rezepte. Und genau hier kommen diese Kürbis-Protein-Muffins ins Spiel. Sie sind weich, saftig, angenehm süß, leicht schokoladig und stecken gleichzeitig voller Proteine nd Ballaststoffe.
Kohl hat nicht unbedingt das beste Image. Viele denken dabei sofort an matschiges Kantinen-Gemüse, schwere Eintöpfe oder dieses eine Gericht aus der Kindheit, bei dem man innerlich schon aufgegeben hat, bevor der Teller überhaupt auf dem Tisch stand. Aber genau deshalb wird es Zeit, Kohl mal eine neue Chance zu geben.
Wenn Ihr bei Salat automatisch an ein paar traurige Blätter, Gurkenscheiben und ein Dressing denkt, das irgendwo zwischen „ganz okay“ und „ich esse das nur, weil es gesund ist“ liegt, dann wird dieser Wildreis-Salat Eure Meinung schnell ändern. Denn dieser Salat ist kein leichter Beilagensalat, der auf dem Teller verschwindet, sobald daneben etwas Spannenderes liegt.
Brownies und Fitnessküche – das klingt für viele erst einmal nach zwei Dingen, die ungefähr so gut zusammenpassen wie Leg Day und Treppensteigen am nächsten Morgen. Klassische Brownies sind meistens eine ziemlich mächtige Mischung aus Butter, Zucker, Schokolade und Mehl. Lecker? Absolut. Makrofreundlich? Eher so mittel.
Salat klingt für viele erst einmal nach ein paar traurigen Blättern, drei Gurkenscheiben und dem leisen Gefühl, dass man spätestens eine Stunde später wieder hungrig vor dem Kühlschrank steht. Dieser Crispy Rice Salad spielt allerdings in einer komplett anderen Liga. Hier bekommt Ihr nämlichen keinen langweiligen Beilagensalat!
Ihr kennt das bestimmt: Das Abendessen war eigentlich perfekt, Ihr seid satt, alles ist gut – und dann kommt trotzdem dieser kleine Gedanke: „Irgendwas Süßes wäre jetzt schon noch nice.“ Genau für diesen Moment sind diese gefrorenen Schoko-Himbeer-Bites gemacht. Sie sind fruchtig, schokoladig, knackig, angenehm süß und kommen direkt aus dem Gefrierfach.
Cookie zum Frühstück? Klingt erst einmal nach Kindergeburtstag, Cheat Day oder nach einer dieser Ideen, die morgens zwar gut schmecken, aber spätestens eine Stunde später mit einer großen Heißhungerattacke endet. Dieser Haferflocken-Frühstückskeks spielt hier allerdings in einer völlig anderen Liga.
Salat ohne Blattsalat? Klingt im ersten Moment vielleicht ein bisschen ungewöhnlich – ist aber genau der Grund, warum dieser Chimichurri-Steak-Salat so gut funktioniert. Denn hier bekommt Ihr keine große Schüssel Grünzeug, bei der man nach spätestens einer Stunde wieder hungrig in der Küche steht.
Falafel als Waffel? Klingt im ersten Moment vielleicht ein bisschen verrückt – funktioniert aber richtig gut. Denn genau genommen bringt Falafel eigentlich alles mit, was man sich für eine herzhafte Waffel wünschen kann: eine würzige Basis, eine saftige Konsistenz und genug Struktur, um im Waffeleisen außen schön knusprig zu werden.
Wenn draußen graues Wetter herrscht, der Arbeitstag länger war als geplant und Ihr trotzdem etwas essen möchtet, das Euch wirklich satt und zufrieden macht, dann ist diese rauchige Harissa-Linsensuppe genau das Richtige für Euch. Denn mal ehrlich: Viele Suppen sind eher flüssige Vorspeisen als echte Mahlzeiten.