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Rezept: Gesunde Haferkekse 4.7 (44)

Diese Kekse eignen sich hervorragend als gesunde Weihnachtskekse. Sie werden aus ballaststoffreichen Haferflocken, Kokosblütenzucker, Kokosöl und Apfelmus anstelle von Butter zubereitet und sind daher wesentlich gesünder und kalorienärmer als klassische Weihnachtskekse. Außerdem lassen sich super leicht zubereiten und sind darüber hinaus auch noch glutenfrei und paleo-geeignet.

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Rezept: Vegetarisches Frühstückssandwich 4.9 (58)

Dieses vegetarisches Frühstückssandwich ist die ultimative Art, den Tag zu beginnen! Gefüllt mit Gemüse, Eiern und Käse, ist es herzhaft und lecker. Wenn Ihr Euren Tag mit diesem Frühstückssandwich beginnt, wisst Ihr, dass er gut werden wird. Und das Beste daran ist, dass Ihr das Sandwich nicht an dem Tag zubereiten müsst, an dem Ihr es essen wollt. Nein, dieses Frühstückssandwich-Rezept lässt sich perfekt einfrieren, sodass Ihr es perfekt vorbereiten könnt!

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Rezept: Indische Kichererbsen-Pfannkuchen (Besan Chilla) 4.9 (62)

Besan Chilla ist ein köstliches und proteinreiches indisches Pfannkuchenrezept aus nussigem Kichererbsenmehl (Besan), süßen Zwiebeln, pikanten Tomaten, duftenden Gewürzen und frischen Kräutern, das sich hervorragend als schnelles Frühstück oder gesundes Abendessen eignet. Um die Mahlzeit noch nahrhafter zu machen, könnt Ihr den Teig auf Wunsch zusätzlich noch mit eurem Lieblingsgemüse (gerieben) anreichern.

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Rezept: Vielseitige Süßkartoffel-Toasts 0 (0)

Kein Brot? Kein Problem! In diesem Artikel erfahrt Ihr, wie Ihr leckere und gesunde Süßkartoffel-Toasts aus gerösteten Süßkartoffelscheiben herstellen könnt. Die perfekte glutenfreie und vegane Alternative zu klassischem Brot aus Weizenmehl. Außerdem verrate ich euch meine vier Lieblingsbeläge, mit deren Hilfe dieses Süßkartoffel-Toasts zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis werden!

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Rezept: Kürbis-Kaffeekuchen 0 (0)

Dieser Kürbis-Kaffeekuchen mit Zimtstreuseln ist das perfekte Herbstrezept und eignet sich sowohl als süßes Frühstück, wie auch als gesundes Dessert! Er ist saftig, weich und wird mit gesunden Zutaten wie griechischem Joghurt, Vollkornmehl und Kokosnusszucker zubereitet. Und auch wenn er pur bereits köstlich ist, schmeckt dieser Kuchen zusammen mit einer Tasse Kaffee oder schwarzem Tee erst recht unglaublich!

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Rezept: Veganer Thunfischsalat 5 (1)

Dieser vegane Thunfischsalat lässt sich nicht nur schnell und einfach zubereiten, sondern schmeckt auch noch fantastisch! Dabei sorgen eine Kombination aus Kichererbsen, Essiggurken, Sellerie und Nori-Algen für den typischen Thunfischgeschmack – ganz ohne echten Fisch! Am besten schmeckt der Thunfischsalat auf einem knusprigen Bagel, als herzhaftes Sandwich oder in einem frischen Salatwrap!

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Rezept: Glutenfreie Frühstücksküchlein 0 (0)

Diese Frühstücksküchlein mit Banane und Schokoladenstückchen kommen vollkommen ohne Mehl und Zucker aus! Stattdessen sind Hauptzutaten Haferflocken, Ahornsirup und Erdnussbutter. Die Zubereitung ist dabei viel einfacher als bei einem klassischen Kuchen. Ihr müsst einfach nur alle Zutaten in einen Mixer geben und anschließend im Ofen ausbacken – schon könnt Ihr diese leckeren Frühstücksküchlein genießen!

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Rezept: Leichter und gesunder Eiersalat 0 (0)

Dieser gesunde Eiersalat wird mit griechischem Joghurt anstelle von Mayo zubereitet. Er ist damit wesentlich kalorienärmer als das Original, schmeckt aber gleichzeitig immer noch köstlich! Am besten schmeckt er auf frisch gebackenem Brot, Crackern, Sandwiches oder, als Low-Carb-Variante, in Kombination mit knackigem Blattsalat. Die Zubereitung geht super schnell und einfach, sodass Ihr diesen Eiersalat auch problemlos für ein schnelles Abendessen unter der Woche zubereiten könnt.

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Rezept: Glutenfreie Tortillas aus Maniokmehl 0 (0)

Dieses Rezept müsst Ihr unbedingt ausprobieren! Diese weichen und leckeren Maniok-Tortillas sind glutenfrei, paleo-geeignet und schmecken dabei wir ganz normale Weizentortillas! Sie sind genauso weich und biegsam wir normale Wraps und eignen sich daher hervorragend für verschiedene Gerichte wie Tacos, Enchiladas oder Quesadillas. Bereitet am besten gleich eine doppelte Portion zu und lagert die Tortillas bis zur weiteren Verwendung im Kühlschrank oder der Gefriertruhe.

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Rezept: Proteinreiche Maniok-Quarkbällchen 0 (0)

Warm serviert und in Puderzucker gewälzt sind diese Quarkbällchen ein köstlicher Snack für Zwischendurch! Sie sind außen leicht knusprig, während die Textur innen weich und zart ist. Sie sehen zwar ein wenig aus wie kleine Krapfen, aber ihr Geschmack und ihre Textur wird durch den Quark ganz anders. Und da sie mit Maniokmehl und Kokosblütenzucker zubereitet werden, sind sie zudem auch noch glutenfrei und viel gesünder als das Original von der Kirmes!