Schlagwort: Microgreens

Sie sind winzig, sehen aus wie Deko auf dem Teller und tauchen plötzlich überall auf: in Bowls, auf Avocado-Brot, im Smoothie oder sogar im Restaurant als feines Topping. Die Rede ist von Microgreens – einem Ernährungstrend, der sich hartnäckig hält. Doch wie so oft im Fitness- und Ernährungsbereich stellt sich die entscheidende Frage: