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Ernährung: Warum geschnitten nicht immer besser ist – Die Wahrheit über Nährstoffverlust in Obst und Gemüse 4.7 (44)

Habt Ihr Euch schon einmal gefragt, ob das vorgeschnittene Obst und Gemüse, das im Supermarkt so praktisch verpackt ist, tatsächlich genauso gesund ist wie frische, ganze Früchte und Gemüsesorten? Oder wie lange der Apfel oder die Gurke in Eurer Lunchbox frisch und nährstoffreich bleibt, nachdem Ihr sie geschnitten habt?

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