Diese Kürbis-Sangria mit Weißwein, Gewürzrum, Kürbispüree und frischen Äpfeln ist vielleicht das beste Sangria-Rezept für den Herbst, das es gibt. Die Sangria steckt nicht nur voller warmer Gewürze und Herbstaromen, sondern lässt sich auch im Handumdrehen zubereiten. Sie eignet sich perfekt für Herbstpartys, Halloween oder einen gemütlichen Abend auf der Couch.
Wenn Ihr auf der Suche nach einem Getränk seid, das einfach nach Herbst schmeckt, ist dieser Kürbis-Sangria genau das Richtige für Euch! Mit Kürbispüree und Kürbiskuchengewürz, Äpfeln, Apfelcider, Weißwein und gewürztem Rum ist dies ein Cocktail, der Euch garantiert aufwärmen wird – selbst wenn er auf Eis serviert wird!
Eine Sache, die ich an Sangria liebe, ist, dass sie immer perfekt für Partys ist, und dieses Herbst-Sangria-Rezept stellt da keine Ausnahme dar. Dieses Rezept ergibt einen ganzen Krug, mit dem bis zu 10 Gläser Sangria serviert werden können! Die Zubereitung dieses Rezepts dauert gerade einmal 15 Minuten und der Pumpkin Pie Sirup kann anschließend für zahlreiche weitere leckere Herbstrezepte verwendet werden!
Die Zutaten für diese herbstliche Kürbis-Sangria
- Kürbispüree – Ihr könnt sowohl gekauftes Kürbispüree aus der Dose oder selbstgemachtes Kürbispüree verwenden. Das Kürbispüree ist der heimliche Star in diesem Rezept und verleiht der Sangria ein köstliches, herbstliches Kürbisaroma!
- Zucker – Wird für die Herstellung des Pumpkin Pie Sirups benötigt und fungiert außerdem als natürlicher Konservierungsstoff.
- Vanilleextrakt – Dient als natürlicher Geschmacksverstärker und sorgt dafür, dass die Aromen der anderen Zutaten noch besser zur Geltung kommen können.
- Wasser – Dient als Grundlage für den selbstgemachten Pumpkin Pie Sirup!
- Pumpkin Pie Spice – Verleiht der Herbst-Sangria einen herrlich aromatischen Geschmack.
- Apfelcider – Der Cider verleiht der Sangria mit seinem aromatischen Apfelgeschmack ein besonders herbstliches Aroma und sorgt dafür, dass der Sangria länger haltbar ist. Achtet darauf, dass Ihr klassischen Apfelcider mit Kohlensäure (z.B. Bulmers oder Sommersby) und keinen Apfelcidre bzw. Apfelwein verwendet.
- Weißwein – Für meine Sangria habe ich einen trockenen Pinot Grigio verwendet. Ihr könnt aber auch jede andere Weißweinsorte Eurer Wahl nutzen.
- Gewürzter Rum – Captain Morgan eignet sich perfekt für diese Sangria! Alternativ könnt Ihr aber auch einen anderen Gewürzrum Eurer Wahl oder einen Rumlikör verwenden.
- Äpfel – Für diese Sangria eignen sich rote, süße Äpfel wie Pink Lady oder Baya Marisa am besten!
- Zimtstangen – Die Zimtstangen sind bei diesem Rezept zwar optional, machen aber als Garnitur im Glas immer eine gute Figur!
Wichtige Tipps für dieses Rezept
- Für diese Sangria-Rezept habt Ihr zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Ihr seid ein großer Fan von Obst? Dann fügt doch einfach noch ein paar zerkleinerte Birnen hinzu. Wenn Ihr keinen gewürzten Rum mögt, könnt Ihr auch Fireball (Zimtwhiskey), Bourbon, Kürbiskuchen-Wodka oder eine andere herbstliche Spirituose verwenden. Weniger Alkohol gefällig? Dann fügt einfach etwas Mineralwasser hinzu. Wie beim Apfelcider wird das Getränk dadurch gestreckt, ohne dass mehr Alkohol hinzugefügt wird. Außerdem hilft es, die Aromen ein wenig aufzulockern.
- Ihr solltet die Sangria für ein optimales Geschmackserlebnis etwa 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren zubereiten. In dieser Zeit können sich die Aromen optimal vermengen, ohne dass der Drink zu viel Kohlensäure verliert.
Weitere leckere Herbstrezepte
- Herbstliche Kürbiswaffeln
- Herbstlicher Apple-Crumble
- Herbstliche Pumpkin Pie Overnight Oats
- Herbstlicher Apple-Pie Cocktail
- Herbstlicher Low-Carb Flammmkuchen mit Ziegenkäse und Feigen
- Gesundes Kürbisbrot
- Cremiger Kürbisreis
- Baked Oatmeal mit Tahini
- Griechische Bifteki-Avocado-Bowl
- Französischer Birnen-Martini
- Kürbis-Kaffeekuchen
- Cremige Kürbis-Pasta
- Vielseitige Süßkartoffel-Toasts
Herbstliche Kürbis-Sangria
Zutaten für 10 Portionen:
- 250 Gramm Kürbispüree
- 200 Gramm Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 Milliliter Wasser
- 1 EL Pumkin Pie Spice (Kürbiskuchengewürz)
- 750 Milliliter Apfelcider
- 1 Liter Weißwein
- 250 Milliliter Gewürzter Rum (z.B. Captain Morgan)
- 2-3 rote Äpfel, in Scheiben geschnitten
- Zimtstangen als Garnitur
Zubereitung:
In einem mittelgroßen Kochtopf Wasser, Kürbispüree, Zucker und Vanille verquirlen. Auf mittlerer Stufe erhitzen, bis der Pumpkin Pie Sirup kocht. Die Hitze leicht reduzieren und alles für 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup einzudicken beginnt. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
Den Apfelcider zusammen mit dem Weißwein und dem Rum in einen großen Krug oder eine Bowleschale füllen. Dann 250 Milliliter des Pumpkin Pie Sirups zusammen mit den Apfelscheiben hinzufügen und vorsichtig umrühren. Den Rest des Sirups könnt Ihr aufbewahren und für weitere Rezepte wie einen Pumpkin Pie Latte verwenden.
Zum Servieren, etwas Eis in ein Cocktailglas füllen, die Sangria hineingeben und mit einer Zimtstange garnieren.
Lasst es Euch schmecken! 🙂
Nährwerte pro Portion:
Brennwert: 214 kcal
Fett: 0,2 Gramm
Kohlenhydrate: 15,8 Gramm
-> davon Zucker: 13,5 Gramm
Ballaststoffe: 0,6 Gramm
Proteine: 0,6 Gramm
Alkohol: 19,8 Gramm