Pita-Brot gehört für viele zur Grundausstattung in der Küche: Ob als Basis für Wraps, zum Dippen in Hummus oder gefüllt mit saftigem Kebap – dieses orientalische Brot ist vielseitig, lecker und einfach ein Muss. Doch für alle, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen, war es bisher gar nicht so leicht, ein wirklich luftiges, elastisches und geschmackvolles Pita zu finden.
Manchmal braucht man ein Gericht, das nicht nur satt macht, sondern auch noch gute Laune macht und die Seele wärmt. Etwas, das mit jedem Löffel die Geschmacksknospen explodieren lässt, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Genau so ein Wohlfühlessen ist diese Rote Curry-Suppe mit Dumplings.
Döner Kebap ist für viele ein absoluter Klassiker: saftig, würzig, frisch belegt und einfach das perfekte „All-in-one“-Meal zum Mitnehmen. Doch wer auf Fleisch verzichten möchte, muss auf dieses Erlebnis nicht verzichten! Mit ein paar einfachen Tricks lässt sich ein Döner Kebap auch komplett vegan zubereiten – und er steht dem Original geschmacklich in nichts nach.
Chips knabbern ohne schlechtes Gewissen? Klingt fast zu schön, um wahr zu sein – ist es aber nicht! Mit diesen Knoblauch-Parmesan-Zucchini-Chips aus der Heißluftfritteuse könnt Ihr Euch den Knusper-Spaß ganz ohne Reue gönnen. Statt fettgetränkter Kartoffelscheiben wandern hier Zucchinischeiben ins Gerät!
Es gibt Gerichte, die schaffen es, uns mit einem einzigen Löffel sofort ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Genau so eine Mahlzeit ist die cremige Tomaten-Tortellini-Suppe. Sie vereint das Beste aus zwei Welten: die fruchtige Frische von Tomaten und das herzhafte, sättigende Gefühl von Tortellini.
Stellt euch das mal vor: eine dampfend heiße Ofenkartoffel, außen knusprig, innen butterweich – und dann auch noch gefüllt mit würzigen schwarzen Bohnen, frischem Gemüse und cremigen Toppings. Klingt wie Soulfood, oder? Genau das sind diese mexikanischen Ofenkartoffeln – ein Gericht, das Herz und Bauch gleichermaßen wärmt.
Habt Ihr schon einmal vom legendären Hummingbird Cake gehört – auf Deutsch auch liebevoll „Kolibri-Kuchen“ genannt? Ursprünglich stammt dieser tropisch-süße Kuchen aus den Südstaaten der USA, wo er traditionell mit Ananas, Bananen, Nüssen und vielen weiteren leckeren Gewürzen gebacken wird.
Wenn es um schnelles, leckeres und gleichzeitig eiweißreiches Essen geht, sind Wraps echte Multitalente. Und wenn dann auch noch die legendäre Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Buffalo-Sauce und einem cremigen Joghurtdressing ins Spiel kommt – dann ist der Food-Himmel nicht mehr weit. Genau das liefert diese Rezept für Buffalo-Chicken-Wraps.
Der Grill glüht, der Herbst zeigt sich von seiner besten Seite – und was könnte besser dazu passen als saftige Hähnchen-Ananas-Spieße, die nicht nur nach Urlaub schmecken, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen sind? Dieses Rezept ist ein echter Gamechanger für Eure nächste Grillrunde …
Seid ehrlich: Wer von Euch würde nicht gern mit einem Löffel Tiramisu in den Tag starten? Leider passt das klassische Dessert aus Italien nicht unbedingt zu einem fitnessorientierten Lebensstil – zumindest nicht in seiner ursprünglichen Form. Aber was, wenn es eine cleane, proteinreiche Alternative gäbe, die Euch das gleiche Genusserlebnis liefert?