Stellt Euch vor: Die Sonne scheint, ein kühler Drink in der Hand – und auf dem Tisch steht ein dampfendes, unwiderstehliches Gericht, das nach Italien schmeckt. Klingt gut? Dann habe ich heute genau das Richtige für Euch: gebackene Burrata-Caprese mit ofengerösteten Kirschtomaten, frischem Basilikum und Balsamico-Reduktion.
Der Sommer klopft an die Tür und mit ihm beginnt die beste Zeit für eines der beliebtesten Gemüse überhaupt: Spargel! Aber mal ehrlich – wie oft landet Spargel bei Euch nur als klassische Beilage mit Sauce Hollandaise auf dem Teller? Heute zeige ich Euch eine frische, kreative und vor allem unglaublich leckere Alternative: einen Spargelsalat mit Zitrone und Feta!
Dieses Fisch-Ceviche-Rezept ist superleicht zuzubereiten! Es ist erfrischend, voller Geschmack und kann je nach Wunsch als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden. Wie für eine Ceviche üblich ist das Rezept sehr kalorien- sowie kohlenhydratarm und steckt voller Proteine sowie ungesättigter Fettsäuren!
Buffalo Chicken Nuggets eignen sich hervorragend als leichte Vorspeise oder als herzhafter Snack für Zwischendurch! Die Nuggets werden mit einer würzigen Panade überzogen, in der Pfanne gebraten und dann in einer leckeren, selbstgemachten Buffalo-Soße geschwenkt. Das Rezept ist proteinreich, kalorienarm und glutenfrei!