Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass ich noch nie indisch gegessen habe bevor ich nach London gezogen bin. Wenn ich damals schon gewusst hätte, wie lecker und vielfältig die indische Küche ist, dann wäre ich wahrscheinlich jede Woche mindestens ein mal indisch essen gegangen. So aber bin ich erst in den Genuss gekommen, als ich vor einigen nach England gezogen bin und von Freunden zum Inder “entführt” wurde.
Wenn man auf Gluten verzichten muss, sich kohlenhydratarm ernähren möchte oder einfach nur diszipliniert einer Diät folgt, dann ist die Auswahl der Speisen in der Regel sehr begrenzt. Backwaren aus Mehl wie Brot, Baguette oder Brötchen fallen meist genauso weg wie Nudeln oder Kartoffeln. Umso wichtiger ist, ein paar leckere Alternativen bei der Hand zu haben, mit denen man diese klassischen Beilagen ideal ersetzen kann.
Kennt Ihr das Problem? Man ist im Auto oder Flugzeug unterwegs und bekommt im Laufe der Reise – wie sollte es auch anders sein – Hunger. In diesem Fall hat man zwei Optionen: Sich an der nächsten Ecke etwas in der Regel wenig gesundes und kalorienarmes kaufen, nur um dann wenige Minuten später wieder Hunger zu bekommen, oder standhaft bleiben und stattdessen Hungern. Es gibt aber auch noch eine dritte Möglichkeit …
Die italienische Küche hat schon einiges zu bieten. Von Pasta, über Pizza bis hin zu Desserts wie Tiramisu oder Panna Cotta. Doch auch wenn all diese Gerichte unglaublich lecker sind, so sind sie in der Regel auch kalorienhaltig, voller Kohlenhydrate und nicht wirklich für eine Diät geeignet. Zum Glück lassen sich diese Gerichte aber auch ganz einfach verändern – was bleibt sind voller Geschmack und viel bessere Nährwerte.
Da es so langsam aber sicher auf die Weihnachtszeit zugeht, wird es mal wieder Zeit für ein neues Rezept mit Schokolade. Und da es keine bessere Kombination gibt als Schokolade und Erdnussbutter, muss natürlich ein Rezept mit beiden Zutaten her. Deshalb veröffentliche ich für euch nun dieses Rezept für einen fantastischen Schoko-Erdnussbutter Kuchen, der auch schon als Torte durchgehen könnte.
Jeder von euch kennt Haferflocken. Die meisten von euch sollten inzwischen auch Porridge bzw. Haferbrei – schließlich ist dies eines der nährwertreichsten und gesündesten Frühstücksgerichte die es gibt. Aber habt Ihr schon einmal etwas von Baked Oatmeal bzw. gebackenen Haferflocken gehört? Ja? dann wisst Ihr, dass Ihr dieses Rezept nicht verpassen dürft! Falls nein, dann solltet Ihr es schnellstmöglich kennenlernen!
Wenn Ihr auch so eine Schwäche für Eiscreme habt wie ich, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Mit gerade einmal 30 Kalorien pro Portion könnt Ihr bei diesen Frozen-Johgurt Muffins bedenkenlos zugreifen. Egal ob Winter oder Sommer, von diesen gesunden Leckereien solltet Ihr immer ein paar in eurer Gefriertruhe haben. Warum? Na ich bitte euch: Frozen-Joghurt, 30-Kalorien, Geschmacksexplosion! Noch Fragen?
Was gibt es besseres als die Kombination aus Schokolade, Erdnussbutter und Banane in einem leckeren, pralinenähnlichem Ball? Nun villeicht die Tatsache, dass diese Schoko-Erdnuss Bälle glutenfrei, zuckerfrei sowie vegan sind und kinderleicht hergestellt werden können. Sie müssen noch nicht einmal gebacken werden. Die Idee zu den Bällen ist mir übrigens durch mein Frühstück gekommen.
Habt Ihr schon einmal eine französische Zwiebelsuppe gegessen? Nein? Nun dann wird es aber höchste Zeit. Diejenigen unter euch, die diese Delikatesse bereits kennen wissen, wie lecker Zwiebeln sein können. Der einzige Nachteil bei der klassischen Zwiebelsuppe aus Frankreich: Viele Kalorien und viel Fett. Deshalb habe ich eine Variante entworfen, mit der Ihr im kalten Winter eine leckere Zwiebelsuppe ohne Reue genießen könnt!
Wer sagt, Pizza kann nicht Bestandteil eines gesundes Lebensstils sein? Ich auf jeden Fall nicht! Dies ist mittlerweile schon das vierte gesund Pizzarezept, das ich hier veröffentliche und es wird mit großer Wahrscheinlichkeit noch nicht das letzte gewesen sein. Die Möglichkeiten, leckere, gesunde und gleichzeitig kalorienarme Pizzen zu kreieren sind nache zu endlos.