Rezept: Einfacher Ahorn-Old-Fashioned

Dieses einfache Rezept verleiht einem klassischen Bourbon-Mixgetränk eine süße Ahorn-Note. Mit diesem einfachen Ahorn-Old-Fashioned-Cocktail könnt Ihr perfekt in das Wochenende starten. Garniert mit einer frischen Orangenschale und einer altmodischen Cocktailkirsche sieht dieser Drink aus, als hätte man ihn in einer schicken Bar bestellt. Für die Zubereitung benötigt Ihr allerdings nur einen einfachen Cocktailshaker und ein Glas!

Es gibt nur wenige Probleme, die nicht mit einem schnellen Mixgetränk gelöst werden können, nicht wahr? Jeder hat einen Lieblingscocktail, mit dem er sich entspannen kann. Dieses traditionelle Bourbon-Getränk wird mit reinem Ahornsirup aromatisiert, um ihm eine moderne Note zu verleihen, die den Cocktail besonders passend für die Winter- Weihnachtszeit macht.

Warum nennt man den Cocktail Old Fashioned?

Dieser weltberühmte Whiskey-Drink wurde nicht immer als Old Fashioned bezeichnet. In den späten 1800er Jahren, als er in einem Nachtclub in Louisville erfunden wurde, war er schlicht und einfach als “Whiskey-Cocktail” bekannt. Heutzutage gibt es unzählige verschiedene Arten von Whiskey-Cocktails, daher wird dieses besondere Getränk als Old Fashioned bezeichnet, um seinen historischen Status zu würdigen.

Die Zutaten für diesen Ahorn-Old-Fashioned

• Ahornsirup – Achtet darauf, einen reinen, natürlichen Ahornsirup für dieses Rezept zu verwenden – keinen künstlichen Sirup.
• Bourbon – Verwendet gerne Eure Lieblingssorte. Ich persönlich mag den Cocktail sehr gerne mit Bulleit Kentucky Straight Bourbon oder Buffalo Trace.
• Angostura Orange Bitters – Ergänzt die Aromen des Bourbons perfekt und sorgt für einen Hauch von Zitrusgeschmack.
• Garnitur: Ich garniere meinen Old Fashioned gerne mit einer frischen Orangenschale und einer Cocktailkirsche.

Wichtige Tipps für dieses Rezept

• Verwendet einen Gemüseschäler für die Orangenschale – Mit einem Gemüseschäler ist es am einfachsten, eine schöne Orangenschale für die Garnitur zu erhalten. Wenn Ihr keinen habt, verwendet ein scharfes Küchenmesser, um vorsichtig einen Streifen der Schale abzuschneiden.
• Rasch umrühren – 23 Mal umrühren mag ein bisschen viel erscheinen, aber man muss schon gründlich rühren, um alle Zutaten miteinander gut zu vermischen. Je schneller Ihr die Zutaten zusammenrührt, desto besser schmeckt der Cocktail am Ende.
• Abseihen nicht vergessen – Ihr solltet diesen Ahorn-Bourbon-Cocktail abseihen, wenn Ihr ihn in den Tumbler gießt. So verhindert Ihr, dass das überschüssige Eis in Euer Glas gelangt.
• Verdoppelt oder verdreifacht das Rezept bei Bedarf – Dieses Rezept reicht für einen einzigen Cocktail. Wenn Ihr ihn mit Freunden trinken möchtet, multipliziert das Rezept nach Bedarf. Achtet nur darauf, dass Ihr den Cocktailshaker nicht zu voll macht!
• Kirschen – Ein ganz wichtiger Teil dieses Rezept sind auch die Kirschen, da sie dem Old Fashioned einen zusätzlichen Hauch von Süße verleihen. Für dieses Rezepte eignen sich sowohl klassische Cocktailkirschen als auch süße Amarenakirschen.
• Verwendet Rye-Whiskey anstelle von Bourbon – Roggenwhiskey ist eine weitere beliebte Whiskey-Variante, wenn es um einen Old Fashioned Cocktails geht. Denkt aber daran, dass er im Vergleich zu Bourbon einen recht würzigen Abgang hat.
• Vorbereitung – Da dieser Ahorn-Old-Fashioned keine Kohlensäure enthält, könnt Ihr ihn durchaus einige Stunden oder sogar einen Tag im Voraus zubereiten. Anstatt ihn mit einem Eiswürfel und der Garnitur in ein Glas zu gießen, seiht ihn einfach in ein wiederverschließbares Glas ab und bewahrt ihn im Kühlschrank auf, bis Ihr ihn servieren möchtet.

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Ahorn-Old-Fashioned

Zutaten für 1 Portion:

• 60 Milliliter Bourbon Whisky
• 10 Milliliter Ahornsirup
• 4-5 Spritzer Angostura Orange Bitters
• Garnitur: Orangenschale, Cocktailkirsche

Zubereitung:

Einen großen Eiswürfel, eine frische Orangenschale und eine Cocktailkirsche in ein Tumbler-Glas geben. Beiseite stellen. Ahornsirup, Bourbon und Angostura Orange Bitters in einen Cocktailshaker geben. Einige Eiswürfel hinzugeben und 23 Mal (wichtig!) mit einem langen Löffel schnell umrühren. Den Old Fashioned Cocktail durch ein Sieb abseihen und in den Tumbler gießen. Sofort servieren.

Lasst es Euch schmecken! 🙂

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 180 kcal
Fett: 0,0 Gramm
Kohlenhydrate: 7,2 Gramm
-> davon Zucker: 5,9 Gramm
Ballaststoffe: 0,0 Gramm
Proteine: 0,0 Gramm
Alkohol: 21,9 Gramm