Lecker muss nicht unbedingt immer ungesund heißen. Das beste Beispiel dafür sind diese köstlichen Röstmandeln mit Honig und Schokolade! Sie bieten eine unwiderstehliche Kombination aus süßem Honiggeschmack, vollmundigem Schokoladenaroma und knackiger Textur – und lassen sich super einfach zubereiten! Da die Honig-Schokoladenmandeln lediglich aus 4 natürlichen Zutaten bestehen, ist dieses Rezept zudem Paleo geeignet sowie gluten- und laktosefrei.
Lasst euch nicht vom Aussehen dieses wunderschönen Schokolandenkuchens täuschen: Seine Zubereitung dauert gerade einmal 15 Minuten (plus Kühlzeit) und erfordert lediglich 10 einfache Zutaten. Im Gegensatz zu einem klassischen Cheesecake kommt dieser Kuchen nicht in den Backofen, sondern in den Tiefkühler – und hat dennoch einen knusprigen Boden und eine cremige Konsistenz! Ohne Laktose, Gluten und künstliche Zuckerzusätze ist er zudem nahrhaft und gesund!
Gebratener Blumenkohlreis ist aromatisch, würzig und lecker, dass man kaum glauben möchte, dass es sich dabei nicht mit echtem Reis zubereitet wird. Dieses Gericht kann man wirklich ohne jedes schlechte Gewissen genießen! Während es sich bei klassischem Asia-Reis um ein extrem kohlenhydratreiches Vergnügen handelt, ist dieses Rezept stattdessen super kalorienarm und reich an Ballaststoffen und Vitaminen!
Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich kann nach der Schlemmerei während der Weihnachtsfeiertage mal wieder ein wenig gesunde und leichte Kost gebrauchen. Und was wäre da besser geeignet, als diese Paleo Cheeseburger-Suppe? Ohne den namensgebenen Käse oder das Brötchen schmeckt die Suppe dennoch 1-zu-1 wie ein klassischer Cheeseburger! Sie lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist dank der nahrhaften Zutaten zudem super sättigend!
Spätestens seit der Erfindung von Nutella und Ferrero Rocher weiß man, dass Schokolade und Haselnuss eine unschlagbare Geschmackskombination ergeben. Ich persönlich kann weder von Nutella, noch von Rocher genug bekommen! Ich bin nie mit nur einer Kugel zufrieden, sondern muss mindestens zehn zwei haben! Doch auch wenn sie unglaublich lecker schmecken, so sind sie sicherlich alles andere als zucker- oder kalorienarm. Also wird es Zeit für einen gesunden Ersatz …
Diese flambierten Jakobsmuscheln auf Mango-Chili-Salsa eignen sich perfekt, um dem grauen Alltag zu entfliehen und ein wenig Karibik-Flair auf den heimischen Küchentisch zu bringen! Leicht und kalorienarm eignet sich dieses Rezept perfekt als exotische Vorspeise oder schnelles Abendessen, das sich in weniger als 20 Minuten zubereiten lässt! Gesundes Essen kann so lecker und einfach sein!
Diese mundlichen Süßkartoffel-Hähnchen-Nuggets sind würzig, lecker und lassen sich im Handumdrehen in der Heißluftfritteuse zubereiten. Somit sind sie eine perfekt knusprige (und gesunde!) Alternative zu den klassischen Chicken Nuggets! Wer keine Heißluftfritteuse hat kann die Nuggets auch im Backofen zubereiten, nur werden sie dann nicht ganz so knusprig wie in der Heißluftfritteuse.
Dieses cremige Sellerie-Pastinaken-Püree ist die moderne Variante eines altbekannten Klassikers! Im Gegensatz zu herkömmlichem Kartoffelpüree hat dieses Rezept jedoch weitaus weniger Kalorien und Kohlenhydrate, sodass es durchaus auch während einer Diät als leckeres Mittag- oder Abendessen in Frage kommt. Außerdem ist es dank seines herzhaften Geschmacks und der cremigen Textur das perfekte Soulfood für einen kalten, ungemütlichen Herbsttag!
Luftig, erfrischend und leicht süß – so lässt sich dieser köstliche Low-Carb Joghurtkuchen wohl am besten beschreiben! Ohne Zucker, Weizenmehl und Butter ist er leckerer und leichter Snack, den man ohne Reue an einem schönen Herbstnachmittag auf der Terrasse oder als kalorienarmes Dessert genießen kann. Die spritzige Zitronen-Joghurt-Glasur sorgt dabei noch für das gewisse Extra und macht dieses gesunde Rezept zu einem meiner Lieblingskuchen.
Dieses vegane Schokoladenfudge ist unglaublich cremig und besteht dabei aus gerade einmal 3 Zutaten! Vegane Schokolade, Ahornsirup und Nussbutter – mehr braucht es nicht um im Windeseile dieses köstliche Dessert zuzubereiten! Während viele traditionelle Schokoladen-Fudge-Rezepte ungesunde Zutaten wie Butter, Zucker oder Kondensmilch voraussetzen, kommt diese gesündere und vollständig vegane Variante mit ausschließlich natürliche Zutaten aus.