Ihr seid auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Appetizer? Dann habt Ihr nun gefunden! Diese veganen Taquitos sind wunderbar knusprig von außen und saftig, zart und würzig von innen! Serviert mit Guacamole, Salsa und etwas Sour Cream oder Joghurt sind sie eine perfekte Vorspeise für einen Abend mit Freunden oder ausgewogenes Abendessen für bis zu 4 Personen!
Diese orientalische Suppe steckt voller gesunder Zutaten und schmeckt verboten gut! Sie gehört mit Sicherheit zu meinen 10 liebsten Lieblingssuppen und lässt mich dank ihres orientalischen Geschmacks immer in schönen Sommer- und Urlaubserinnerungen schwelgen (was an einem kalten, ungemütlichen Wintertag manchmal genau das Richtige ist).
Dieser winterliche Salat mit Rosenkohl schmeckt auf beeindruckende Weise sowohl herzhaft als auch süß! Die raffinierte Glasur aus Ahornsirup und Balsamicoessig verleiht dem Rosenkohl einen unwiderstehlichen Geschmack, sodass in Kombination mit den karamellisierten Röstzwiebeln und dem Dinkel ein unglaublich leckerer, gesunder und ausgefallener Wintersalat entsteht!
Diese würzigen Frühstücksenchiladas stecken voller gesunder sowie vollwertiger Zutaten und überzeugen nicht nur durch ihre hervorragenden Nährwerte, sondern auch durch ihren Geschmack! Das Rezept lässt sich leicht in großen Mengen vor- und zubereiten, sodass Ihr anschließend die ganze Woche über die leckeren Enchiladas genießen könnt!
Voller Gewürze und Kräuter punkten diese gebackenen Falafel nicht nur durch ihren Geschmack und ihr ausgefallenes Aroma, sondern auch durch ihre gesunden Nährwerte! Zusammen mit einer Pitabroten, selbstgemachter Tahini-Soße sowie frischem Gemüse und etwas Hummus entsteht so ein köstliches und ausgewogenes Gericht, das besser schmeckt als jeder Döner!
Diese einfache vegane Jambalaya ist ein super leckeres, sättigendes und nahrhaftes Gericht. Es ist ein köstliches Rezept für ein gesundes und fettarmes Abendessen, nach dessen Genuss Ihr kein schlechtes Gewissen haben müsst. Außerdem steckt es voller Vitamine, Mineralien und Nährstoffe, die euch helfen werden, den ungemütlichen Herbst unbeschadet zu überstehen.
Dieses einfache Kichererbsensalat-Rezept schmeckt köstlich und lässt sich absolut perfekt vorbereiten. Im Kühlschrank bleibt es mehrere Tag frisch, sodass Ihr gleich eine große Portion zubereiten könnt und dann bei Bedarf immer ein leckeres und gesundes Mittagessen parat habt. Ihr werdet sehen, sobald Ihr das Rezept einmal ausprobiert habt, werdet Ihr es immer und immer wieder machen!
Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Snack bei einem geselligen Abend mit Freunden oder als leckere Mahlzeit bei einem gemütlichen Abend vor dem Fernseher! Im Gegensatz zu klassischem Bruschetta wird hier kein geröstetes Baguette als Unterlage für die Tomaten-Salsa verwendet, sondern knusprige, selbstgemachte Kartoffelchips! Auf diese Weise entsteht ein köstliches und gleichzeitig sehr gesundes Gericht!
Dieser einfache und leckere Kartoffelsalat ist inspiriert von der französischen Küche. Im Gegensatz zu den klassischen Varianten voller Fett und Mayonnaise verwenden wir bei diesem Rezept eine selbstgemachte Kräuter-Vinaigrette, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch dafür sorgt, dass der Kartoffelsalat schön leicht und gesund wird. Der nächste Grillabend kann also ruhig kommen!
Ausgefallene Beilage gefällig? Dann vergesst langweiligen weißen Reis oder Nudeln und sagt “Hallo” zu diesem köstlichen Limettenreis mit Koriander. Nicht nur, dass er herrlich frisch und bunt aussieht, er schmeckt auch noch absolut köstlich und lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten. Wenn das nicht die perfekte Beilage für ein Sommerdinner mit Freunden ist dann weiß ich auch nicht mehr weiter!