Rezept: Schokoladen-Erdbeer Smoothie

Dieser cremige Schokoladen-Erdbeer-Smoothie steckt voller süßer Erdbeeren und überzeugt mit einem reichhaltigen Schokoladengeschmack. Er schmeckt wie eine köstliche Leckerei, die man sowohl zum Frühstück als auch als Snack am Nachmittag genießen kann. Außerdem ist er schnell zubereitet und lässt sich kinderleicht an den eigenen Geschmack anpassen!

Die Zutaten für diesen Schokoladen-Erdbeer Smoothie

• Erdbeeren – Gefrorene Erdbeeren sorgen dafür, dass dieser Smoothie schön cremig wird, aber Ihr könnt auf Wunsch natürlich auch frische verwenden, wenn Ihr welche im Haus habt.
• Gefrorene Banane – Verwendet unbedingt eine gefrorene, reife Banane, um den besten Geschmack zu erzielen. Sie verleiht dem Smoothie eine gewisse Cremigkeit und Süße.
• Griechischer Joghurt – Griechischer Joghurt hilft, den Smoothie besonders cremig zu machen, und liefert zusätzliche Proteine. Alternativ könnt Ihr aber auch fettarmen Naturjoghurt verwenden.
• Mandelmilch – Ihr könnt einfache (ungesüßte) Mandelmilch oder Vanille-Mandelmilch verwenden – je nachdem, was Ihr bevorzugt!
• Kakaopulver – Ich verwende gerne klassischen, ungesüßten Backkakao für einen möglichst reichhaltigen Schokoladengeschmack.
• Mandelbutter – Sie verleiht dem Smoothie ein wenig zusätzliches gesundes Fett und einen köstlichen nussigen Geschmack. Alternativ könnt Ihr auch jede andere Nussbutter wie Erdnussbutter oder Cashewbutter verwenden.
• Vanilleextrakt – Ein wenig Vanille kann viel bewirken und trägt dazu bei, den süßen Fruchtgeschmack und den kräftigen Schokoladengeschmack zu verstärken.

Wichtige Tipps für dieses Rezept

• Geschnittene Erdbeeren verwenden – Solange Ihr einen Mixer mit hoher Leistung verwendet, ist es kein Problem, ganze gefrorene Erdbeeren (sogar die Spitzen!) in den Mixer zu geben. Wenn Ihr es Euch jedoch einfacher machen wollt und Euer Mixer vielleicht nicht ganz so viel Leistung hat, empfehle ich, stattdessen geschnittene Erdbeeren zu verwenden, um sicherzustellen, dass der Smoothie glatt und cremig wird.
• Zuerst die Flüssigkeit hinzufügen – Gebt die Flüssigkeit zuerst in den Boden des Mixers. So lässt sich der Smoothie leichter pürieren.
• Fangt langsam an – Die besten Ergebnisse erzielt Ihr, wenn Ihr die Geschwindigkeit des Mixers zunächst auf eine niedrige Stufe stellt und sie dann allmählich erhöht, bevor die volle Geschwindigkeit erreicht wird. So wird sichergestellt, dass sich alle Zutaten vollständig vermischen.
• Gefrorenes Obst verwenden – um eine wirklich dicke und cremige Konsistenz zu erhalten, solltet Ihr gefrorene Erdbeeren und Bananen verwenden. Frische Früchte ergeben eine flüssigere Konsistenz.
• Lasst das Eis weg – Wenn Ihr normalerweise eine Menge Eis in Eure Smoothies gebt, ist es vielleicht verlockend, dies auch bei diesem Smoothie zu tun – aber glaubt mir, das ist nicht nötig! Die gefrorenen Früchte sind alles, was Ihr benötigt, um den Smoothie kalt und cremig zu machen.
• Vegane Variante – Für eine vegane und laktosefreie Variante könnt Ihr den griechischen Joghurt einfach durch einen veganen Naturjoghurt Eurer Wahl ersetzen (z. B. Kokosjoghurt oder Sojajoghurt).

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Schokoladen-Erdbeer Smoothie

Zutaten für 2 Portionen:

• 200 Gramm gefrorene Erdbeeren
• 1 gefrorene Banane
• 120 Gramm (fettarmer) griechischer Joghurt
• 180 Milliliter (ungesüßte) Mandelmilch
• 1 EL Backkakao
• 1 EL Mandelbutter
• 1/2 TL Vanilleextrakt

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben. Mixen lassen, bis eine glatte und cremige Smoothiemasse entstanden ist. Bei Bedarf etwas mehr Mandelmilch hinzufügen.

Lasst es Euch schmecken! 🙂

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 276 kcal
Fett: 7,7 Gramm
Kohlenhydrate: 26,4 Gramm
– davon Zucker: 18,3 Gramm
Ballaststoffe: 5,8 Gramm
Proteine: 9,1 Gramm