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Rezept: Asiatischer Edamame-Salat
Dieser asiatisch inspirierte Edamame-Salat ist knackig, farbenfroh und reich an frischen, gesunden Zutaten wie Rotkohl, Karotten und Paprika. Der vegane, glutenfreie Salat wird zusammen mit einem köstlichen Ingwer-Miso-Dressing serviert und eignet sich hervorragend als leichtes und gesundes Mittag- oder Abendessen.
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Rezept: Veganes Auberginen-Curry
Dieses vegane Auberginen-Curry kombiniert frische Zucchini und Auberginen in einer cremigen Tomatensauce, die mit indischen Gewürzen angereichert wird. Das Rezept ist super lecker, 100% vegan, glutenfrei und lässt sich kinderleicht zubereiten. Außerdem ist es sehr nährstoffreich und eignet sich daher perfekt als gesundes Wintergericht.
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Rezept: Französischer Birnen-Martini
Da Silvester nur noch wenige Tage entfernt ist, freue ich mich sehr, Euch heute meinen Lieblings-Party-Cocktail vorzustellen! Er ist frisch, prickelnd und wird mit meinem Lieblings-Holunderblütenlikör zubereitet. Er eignet sich perfekt, um glücklich (und ein wenig beschwippst) in das Neue Jahr zu starten. Ich wünsche Euch einen schönen und festlichen Silvesterabend!
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Rezept: Vegane Erdnussbutter-Bretzel Pralinen
Es ist kein Geheimnis, dass Erdnussbutter und Schokolade zusammengehören! Noch besser wird die Kombination aber, wenn man dann noch ein Snack- bzw. Salzbrezeln hinzufügt. Und genau das habe ich bei diesem Rezept getan. Dabei sind diese Erdnussbutter-Bretzel Pralinen jedoch nicht nur absolut köstlich, sondern gleichzeitig zu 100% zuckerfrei und vegan. Außerdem geht die Zubereitung kinderleicht […]
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Rezept: Gesunde Haferkekse
Diese Kekse eignen sich hervorragend als gesunde Weihnachtskekse. Sie werden aus ballaststoffreichen Haferflocken, Kokosblütenzucker, Kokosöl und Apfelmus anstelle von Butter zubereitet und sind daher wesentlich gesünder und kalorienärmer als klassische Weihnachtskekse. Außerdem lassen sich super leicht zubereiten und sind darüber hinaus auch noch glutenfrei und paleo-geeignet.
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Rezept: Low-Carb Brot aus Blumenkohl
Blumenkohl ist der Star vieler Diät-Rezepte. Und seine Beliebtheit ist wohlverdient. Das Gemüse ist nämlich nicht nur extrem kohlenhydrat- und kalorienarm, sondern auch noch super vielseitig! Das machen wir uns für dieses Blumenkohlbrotrezept zu Nutze! Mit weniger als 800 kcal pro Brotlaib ist dieses Rezept perfekt für jede Diät geeignet! Außerdem geht die Zubereitung kinderleicht […]
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Rezept: Veganer Eierpunsch
Weihnachten steht mal wieder vor der Tür, also wird es natürlich Zeit für Eierpunsch! Und wenn Ihr einen wirklich guten Eierpunsch möchtet, das ganze aber ohne Eier, Milchprodukte und die Unmengen an Zucker bevorzugt, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Euch. Die Zubereitung geht dabei super einfach und schnell: Einfach alle Zutaten in […]
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Rezept: Gesunde Taco-Suppe
Dieses einfache Taco-Suppen-Rezept vereint alle Eure Lieblings-Taco-Zutaten in einem Topf! Putenhackfleisch, Bohnen, Mais, Tomaten und Taco-Gewürz ergeben eine köstliche und proteinreiche Suppe, die viel weniger Kohlenhydrate hat, als originale Tacos. Dabei steckt das Rezept dank der aromatischen Zutaten und den vielfältigen Gewürzen aber dennoch voller Geschmack und eignet sich darüber hinaus auch noch hervorragend zum […]
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Rezept: Indische Kichererbsen-Pfannkuchen (Besan Chilla)
Besan Chilla ist ein köstliches und proteinreiches indisches Pfannkuchenrezept aus nussigem Kichererbsenmehl (Besan), süßen Zwiebeln, pikanten Tomaten, duftenden Gewürzen und frischen Kräutern, das sich hervorragend als schnelles Frühstück oder gesundes Abendessen eignet. Um die Mahlzeit noch nahrhafter zu machen, könnt Ihr den Teig auf Wunsch zusätzlich noch mit eurem Lieblingsgemüse (gerieben) anreichern.
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Rezept: Vegane Linsen-Fleischbällchen
Diese veganen Linsenfleischbällchen sind einfach zuzubereiten, super aromatisch und reich an pflanzlichem Eiweiß. Genießt sie entweder pur oder serviert sie zusammen mit Nudeln, einem frischem Salat oder als Füllung für in einem Wrap. Dank ihres köstlichen Geschmacks und der saftigen Textur eignen sich diese Fleischbällchen nicht nur für “eingefleischte” Vegetarier oder Veganer!