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Rezept: Leichte Süßkartoffel-Häppchen
Diese gebackenen Süßkartoffel-Häppchen werden mit Ricotta-Käse, Pekannüssen, Granatapfel, Honig und frischem Thymian belegt. Sie bieten die perfekte Mischung aus süßen sowie herzhaften Aromen und eignen sich hervorragend als schnelle Vorspeise, als leichter Snack für Zwischendurch oder als gesundes Abendessen an einem stressigen Wochentag!
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Rezept: Hähnchen-Fajita-Nudelsalat
Dieser Hähnchen-Fajita-Nudelsalat ist vollgepackt mit nahrhaftem Gemüse, frischen Tomaten und geschreddertem Hähnchenfleisch. Abgerundet wird das ganze dann mit einem köstlichen Koriander-Limetten-Dressing. Perfekt als vollwertiges und gesundes Mittagessen, als Partysnack oder als Beilage zum Grillen.
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Rezept: Einfacher Gurkensalat
Dieser Gurkensalat kombiniert knackige Gurkenscheiben mit roten Zwiebeln, die in einem würzigen Essigdressing geschwenkt werden. Er ist erfrischend, einfach zuzubereiten und die perfekte Beilage zum Grillen sowie diversen Fleisch- und Gemüsegerichten. Außerdem ist er super kalorienarm und damit eine hervorragende Diät-Alternative zu einem Nudel- oder Kartoffelsalat!
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Rezept: Schnelle Erdbeer-Salsa
Ihr wollt keine klassische Salsa? Dann müsst Ihr diese Erdbeer-Salsa unbedingt ausprobieren! Diese schnelle Erdbeersalsa schmeckt super erfrischend und aromatisch! Sie steckt voller frischer Erdbeeren und bekommt durch ein wenig Jalapeño einen ganz besonderen Geschmackskick. Serviert die Salsa am besten mit ein paar Tortilla-Chips als Vorspeise oder als frische Beilage zu Huhn oder Lachs!
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Rezept: Griechischer Tortellini-Nudelsalat
Dieser griechische Tortellini-Nudelsalat lässt sich problemlos in 30 Minuten zubereiten und überzeugt mit frischem, knackigem Gemüse und einer hausgemachten Vinaigrette. Er eignet sich perfekt als leckere Beilage für Eure nächste Grillparty oder als leichter Salat für schnelles Abendessen unter der Woche!
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Rezept: Quinoa-Tabouleh
Dieser Quinoa-Tabbouleh-Salat wird mit proteinreichem Quinoa anstelle von Bulgur zubereitet. Er ist glutenfrei, vegan, einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als gesundes Abendessen für einen heißen Sommertag oder als Beilage für einen gemütliche Grillabend mit Freunden!
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Rezept: Gegrillter Halloumi-Käse mit Kirsch-Salsa
Dieses einfache Sommerrezept für gerösteten Halloumi-Käse mit frischer Kirsch-Salsa wird Euch vom Hocker hauen! Der salzige, leicht knusprige Halloumi-Käse passt perfekt zur süßen und saftigen Kirsch-Salsa. Ihr könnt das Rezept sowohl als Snack, wie auch als Vorspeise oder sogar als Hauptgericht genießen.
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Rezept: Griechischer Nudelsalat mit Brokkoli
Mit dem knackig-frischen Gemüse, den bissfesten Nudel, dem aromatischem Feta-Käse und einer köstlichen Vinaigrette eignet sich dieser vegane griechische Nudelsalat mit Brokkoli perfekt als gesundes Abendessen oder Beilage zum Grillen. Je nach Wunsch könnt Ihr das Rezept zudem auch glutenfrei zubereiten.
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Rezept: Mediterraner 7-Schichten-Dip
Für einen köstlichen Dip bedarfs es lediglich ein wenig buntes, knackiges Gemüse auf cremigem Hummus und fluffig aufgeschlagenem Fetakäse! Kombiniert diesen Dip mit knusprigen Pita-Chips und schon habt Ihr eine ultra-erfrischende, super leckere und gesunde Vorspeise! Schmeckt wie Urlaub – versprochen!
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Rezept: Leichter Brokkolisalat mit Cranberries
Dieser Brokkoli-Cranberry-Salat kombiniert frischen Brokkoli mit gerösteten Mandeln, getrockneten Cranberries und roten Zwiebeln mit einem cremigen, würzigen Joghurtdressing. Der Salat steckt dank seiner natürlichen Zutaten voller Vitamine und eignet sich hervorragend für einen gesunden Start in das Neue Jahr!