Rezept: Vegane Leberwurst mit Äpfeln und Zwiebeln


Als ich noch ein Kind war, habe ich Leberwurst für mein Leben gern gegessen! Doch zu diesem Zeitpunkt waren mir Dinge wie gesunde Ernährung, Kalorien und Umweltschutz im Gegensatz zu Heute vollkommen egal. Nun, da ich versuche mich bewusster zu ernähren, habe ich inzwischen zahlreiche Möglichkeiten gefunden, mich gesünder und umweltfreundlicher zu ernähren – und…

Weiterlesen

Rezept: Gefrorene Schoko-Blaubeeren


Vollmundige dunkle Schokolade und süße Blaubeeren: Einfach eine himmlische Kombination! Diese kleine Sünde, die lediglich aus drei Zutaten besteht, eignet sich perfekt als kalorienarmer Nachtisch oder als kleiner Snack für den süßen Zahn Zwischendurch. Je nach euren persönlichen Vorlieben, könnt Ihr die gefrorenen Schokoladenblaubeeren mit dunkler Schokolade (und ein wenig Stevia) oder mit Vollmilchschokolade zubereiten,…

Weiterlesen

Rezept: Hähnchenspieße in Limetten-Teriyaki mit Zitronen-Knoblauch-Couscous


Couscous! Ich wette, die meisten von euch haben bereits davon gehört und ihn mindestens einmal probiert. Doch wisst Ihr auch, worum es sich dabei genau handelt? Nein? Dann solltet Ihr diesen Beitrag nun aufmerksam lesen! In Kombination mit frischer Zitrone und würzigem Knoblauch entsteht daraus eine frische und leichte Beilage, die perfekt zu dem in…

Weiterlesen

Rezept: Herbstlicher Low-Carb Flammmkuchen mit Ziegenkäse und Feigen


Ihr habt demnächst Gäste zu Besuch und möchtet mit einem leckeren Abendessen aufwarten, dass nicht nur ausgezeichnet schmeckt, sondern auch noch gesund und kohlenhydratarm ist? Oder macht Ihr momentan vielleicht eine Low-Carb Diät und sehnt euch einfach nach etwas Abwechslung? In jedem Fall ist dieser herbstliche Flammkuchen mit Ziegenkäse und Feigen dann genau das Richtige…

Weiterlesen