Rezept: Edamame mit Knoblauch und Chili


Dieses würzige Edamame Rezept mit Knoblauch und Chili ist super schnell zuzubereitet, extrem gesund und macht einfach süchtig. Tatsächlich handelt es sich dabei um mein absolutes Lieblingsrezept für Edamame. Was Edamame ist fragt Ihr? Edamame sind Sojabohnen, die typischerweise viel in asiatischen Ländern gegessen werden. Sie stecken voller Proteine, Ballaststoffe und komplexen Kohlenhydraten und sind…

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Rezept: Vollwertige Rote-Beete-Sandwiches


Seid Ihr auf der Suche nach einem proteinreichen Fürhstück oder einem schnelle, vollwertigen Rezept zum Mittagessen? Diese veganen Rote-Beete-Sandwiches sind perfekt als farbenprächtiger und nährstoffreicher Snack zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Dank der natürlichen, vollwertigen Zutaten sind die Sandwiches super gesund und halten lange satt.

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Rezept: Schneller Ricotta-Spinat-Strudel


Dieser schnell und einfach zuzubereitende Ricotta-Spinat-Strudel wurde stark durch die griechische Küche inspiriert und eignet sich hervorragend als leichtes, gesundes Mittag- oder Abendessen. Ein ganzer Strudel reicht bequem für 4 Personen und Ihr benötigt für die gesamte Zubereitung gerade einmal 5 Zutaten. Das Rezept ist somit perfekt für stressige Wochentage, an denen man keine Lust…

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Rezept: Herzhafte Frühstücks-Quesadillas


Diese einfachen und farbenprächtigen Frühstücks-Quesadillas sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch fantastisch! Anders als der Name vermuten lässt, könnt Ihr die Quesadillas auch sehr zum Brunch, Mittag- oder Abendessen servieren – schließlich handelt es sich dabei um echte Allrounder! Achja, bevor ich das wichtigste noch vergesse: Die gesamte Zubereitung dauert gerade einmal 10…

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Rezept: Veganes Kokosnuss-Curry-Ramen


Wie wäre es zur Abwechslung mal mit einem Nudelgericht, das sowohl ein veganes Curry als auch ein veganes Ramen ist? Ein Gericht, mit dem Ihr euren Kühlschrank mal wieder ein wenig aufräumen und euren Köprer mit wichtigen Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen versorgen könnt. Ich habe so ein Gefühl, Ihr werdet dieses Gericht lieben!

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Rezept: Grüner Power-Smoothie


Dieser Smoothie sieht super gesund aus … und das ist er auch! Hinzu kommt aber auch noch, dass er köstlich schmeckt und sich in Windeseile zubereiten lässt. Alles was Ihr benötigt sind 6 Zutaten, 6 Minuten eurer  kostbaren Zeit sowie einen Mixer oder Food Processor. Dank kraftvoller Inhaltsstoffe wie Spinat, Spirulina und Gerstengras ist der…

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Rezept: Köstlicher Kürbis-Pie


Eine cremige und würzige Kürbisfüllung sowie eine süße, nussige Pekannusskruste machen dieses Kürbiskuchenrezept zu einem absoluten Geheimtipp! Dabei besticht der Kuchen aber nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine vollwertigen Zutaten und ist sowohl glutenfrei, als auch laktosefrei, proteinreich und kohlenhydratarm.

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Rezept: Gesunde „Loaded Fries“ (überbackene Pommes)


Das aktuelle Wetter da draußen verlangt einfach nach ein paar „Wohlfühlgerichten“! Und was eignet sich da besser als eine große Portion knusprige Pommes, die mit allerlei gesunden Zutaten wie Avocado, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Mandeln und Feta-Käse getoppt werden?! Ich verspreche euch, mit dieser Mahlzeit werden selbst die ungemütlichsten Tage zu einem Genuss!

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Rezept: Vegane Taquitos


Ihr seid auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Appetizer? Dann habt Ihr nun gefunden! Diese veganen Taquitos sind wunderbar knusprig von außen und saftig, zart und würzig von innen! Serviert mit Guacamole, Salsa und etwas Sour Cream oder Joghurt sind sie eine perfekte Vorspeise für einen Abend mit Freunden oder ausgewogenes Abendessen für…

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Rezept: Marokkanische Linsensuppe mit Kichererbsen


Diese orientalische Suppe steckt voller gesunder Zutaten und schmeckt verboten gut! Sie gehört mit Sicherheit zu meinen 10 liebsten Lieblingssuppen und lässt mich dank ihres orientalischen Geschmacks immer in schönen Sommer- und Urlaubserinnerungen schwelgen (was an einem kalten, ungemütlichen Wintertag manchmal genau das Richtige ist).

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