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Rezept: Herbstliche Kürbis-Sangria
Diese Kürbis-Sangria mit Weißwein, Gewürzrum, Kürbispüree und frischen Äpfeln ist vielleicht das beste Sangria-Rezept für den Herbst, das es gibt. Die Sangria steckt nicht nur voller warmer Gewürze und Herbstaromen, sondern lässt sich auch im Handumdrehen zubereiten. Sie eignet sich perfekt für Herbstpartys, Halloween oder einen gemütlichen Abend auf der Couch.
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Rezept: Gesundes Kürbisbrot
Dieses gesunde Kürbisbrot wird mit ballaststoffreichem Vollkornmehl hergestellt, natürlich mit Ahornsirup gesüßt und mit aromatischen Gewürzen wie Zimt und Vanille verfeinert. Es ist saftig, fluffig und der perfekte Snack für einen ungemütlichen Herbsttag. Außerdem könnt Ihr es bei Bedarf auch problemlos in veganer Form zubereiten!
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Rezept: Vegane Pesto-Burger mit Balsamico-Aioli
Bei diesen veganen Pesto-Burgern sorgen herzhafte Kichererbsen-Pesto-Patties zusammen mit ein paar frischen Tomatenscheiben, etwas Rucola sowie einer cremigen, leuchtenden Balsamico-Aioli für ein einzigartiges Geschmackserlebnis! Diese sättigenden, pflanzlichen Burger lassen sich in weniger als 30 Minuten zubereiten und eignen sich perfekt für Eure nächste Grillpartys oder ein schnelles, gesundes Abendessen unter der Woche eignet!
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Rezept: Gesundes Zucchinibrot
Ein leichtes und kalorienarmes Rezept für Zucchinibrot, bei dem Ahornsirup statt Zucker und Olivenöl statt Butter verwendet werden. Die Textur ist außen knusprig und innen schön saftig. Dieses gesunde Zucchinibrot ist eines meiner Lieblingsrezepte, um die Zucchini aus meinem eigenen Garten zu verwerten.
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Rezept: Leichte Süßkartoffel-Häppchen
Diese gebackenen Süßkartoffel-Häppchen werden mit Ricotta-Käse, Pekannüssen, Granatapfel, Honig und frischem Thymian belegt. Sie bieten die perfekte Mischung aus süßen sowie herzhaften Aromen und eignen sich hervorragend als schnelle Vorspeise, als leichter Snack für Zwischendurch oder als gesundes Abendessen an einem stressigen Wochentag!
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Rezept: Hähnchen-Fajita-Nudelsalat
Dieser Hähnchen-Fajita-Nudelsalat ist vollgepackt mit nahrhaftem Gemüse, frischen Tomaten und geschreddertem Hähnchenfleisch. Abgerundet wird das ganze dann mit einem köstlichen Koriander-Limetten-Dressing. Perfekt als vollwertiges und gesundes Mittagessen, als Partysnack oder als Beilage zum Grillen.
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Rezept: Einfacher Gurkensalat
Dieser Gurkensalat kombiniert knackige Gurkenscheiben mit roten Zwiebeln, die in einem würzigen Essigdressing geschwenkt werden. Er ist erfrischend, einfach zuzubereiten und die perfekte Beilage zum Grillen sowie diversen Fleisch- und Gemüsegerichten. Außerdem ist er super kalorienarm und damit eine hervorragende Diät-Alternative zu einem Nudel- oder Kartoffelsalat!
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Rezept: Quinoa-Tabouleh
Dieser Quinoa-Tabbouleh-Salat wird mit proteinreichem Quinoa anstelle von Bulgur zubereitet. Er ist glutenfrei, vegan, einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als gesundes Abendessen für einen heißen Sommertag oder als Beilage für einen gemütliche Grillabend mit Freunden!
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Rezept: Asiatische Kohl-Nudeln mit Tofu
Dieses Rezept besticht mit knusprigen Tofu, einer asiatischen Soße, viel Gemüse und Nudeln aus Kohl. Dieses Gericht schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist auch noch vegan sowie glutenfrei und lässt in weniger als 30 Minuten zubereiten. Wenn Ihr Kohl mögt, dann werdet Ihr dieses asiatischen Kohl-Nudeln mit Tofu lieben!
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Rezept: Griechischer Nudelsalat mit Brokkoli
Mit dem knackig-frischen Gemüse, den bissfesten Nudel, dem aromatischem Feta-Käse und einer köstlichen Vinaigrette eignet sich dieser vegane griechische Nudelsalat mit Brokkoli perfekt als gesundes Abendessen oder Beilage zum Grillen. Je nach Wunsch könnt Ihr das Rezept zudem auch glutenfrei zubereiten.