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Rezept: Gesundes Zucchinibrot
Ein leichtes und kalorienarmes Rezept für Zucchinibrot, bei dem Ahornsirup statt Zucker und Olivenöl statt Butter verwendet werden. Die Textur ist außen knusprig und innen schön saftig. Dieses gesunde Zucchinibrot ist eines meiner Lieblingsrezepte, um die Zucchini aus meinem eigenen Garten zu verwerten.
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Rezept: Leichte Süßkartoffel-Häppchen
Diese gebackenen Süßkartoffel-Häppchen werden mit Ricotta-Käse, Pekannüssen, Granatapfel, Honig und frischem Thymian belegt. Sie bieten die perfekte Mischung aus süßen sowie herzhaften Aromen und eignen sich hervorragend als schnelle Vorspeise, als leichter Snack für Zwischendurch oder als gesundes Abendessen an einem stressigen Wochentag!
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Rezept: Hähnchen-Fajita-Nudelsalat
Dieser Hähnchen-Fajita-Nudelsalat ist vollgepackt mit nahrhaftem Gemüse, frischen Tomaten und geschreddertem Hähnchenfleisch. Abgerundet wird das ganze dann mit einem köstlichen Koriander-Limetten-Dressing. Perfekt als vollwertiges und gesundes Mittagessen, als Partysnack oder als Beilage zum Grillen.
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Rezept: Einfacher Gurkensalat
Dieser Gurkensalat kombiniert knackige Gurkenscheiben mit roten Zwiebeln, die in einem würzigen Essigdressing geschwenkt werden. Er ist erfrischend, einfach zuzubereiten und die perfekte Beilage zum Grillen sowie diversen Fleisch- und Gemüsegerichten. Außerdem ist er super kalorienarm und damit eine hervorragende Diät-Alternative zu einem Nudel- oder Kartoffelsalat!
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Rezept: Griechische Bifteki-Avocado-Bowl
Diese griechische Bifteki-Avocado-Bowl ist das perfekte Gericht für einen heißen Spätersommerabend oder einen milden Tag im Herbst. Danke der mediterranen Zutaten kommt bei diesem Rezept sofort Urlaubsstimmug auf! Außerdem lässt sich diese Bowl in weniger als 40 Minuten zubereiten und ist darüber hinaus sowohl kohlenhydratarm als auch sehr proteinreich!
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Rezept: Griechischer Tortellini-Nudelsalat
Dieser griechische Tortellini-Nudelsalat lässt sich problemlos in 30 Minuten zubereiten und überzeugt mit frischem, knackigem Gemüse und einer hausgemachten Vinaigrette. Er eignet sich perfekt als leckere Beilage für Eure nächste Grillparty oder als leichter Salat für schnelles Abendessen unter der Woche!
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Rezept: Quinoa-Tabouleh
Dieser Quinoa-Tabbouleh-Salat wird mit proteinreichem Quinoa anstelle von Bulgur zubereitet. Er ist glutenfrei, vegan, einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als gesundes Abendessen für einen heißen Sommertag oder als Beilage für einen gemütliche Grillabend mit Freunden!
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Rezept: Asiatische Kohl-Nudeln mit Tofu
Dieses Rezept besticht mit knusprigen Tofu, einer asiatischen Soße, viel Gemüse und Nudeln aus Kohl. Dieses Gericht schmeckt nicht nur super lecker, sondern ist auch noch vegan sowie glutenfrei und lässt in weniger als 30 Minuten zubereiten. Wenn Ihr Kohl mögt, dann werdet Ihr dieses asiatischen Kohl-Nudeln mit Tofu lieben!
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Rezept: Einfaches Bruschetta-Hähnchen
Dieses einfache Rezept für Bruschetta-Hähnchen kombiniert zartes, perfekt gegartes Hähnchen mit unwiderstehlichen Bruschetta-Aromen. Ihr werdet den einfachen Belag aus frischen Tomaten, Basilikum, roten Zwiebeln und Knoblauch lieben – besonders in Kombination mit der Balsamico-Reduktion, die über das Hähnchen geträufelt wird!
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Rezept: Gegrillter Halloumi-Käse mit Kirsch-Salsa
Dieses einfache Sommerrezept für gerösteten Halloumi-Käse mit frischer Kirsch-Salsa wird Euch vom Hocker hauen! Der salzige, leicht knusprige Halloumi-Käse passt perfekt zur süßen und saftigen Kirsch-Salsa. Ihr könnt das Rezept sowohl als Snack, wie auch als Vorspeise oder sogar als Hauptgericht genießen.