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Rezept: Selbstgemachte Zitronenvinaigrette
Diese leichte Zitronenvinaigrette wird mit frischem Zitronensaft, würzigem Dijonsenf und getrocknetem Thymian zubereiten. Sie eignet sich hervorragend dazu, euren Salaten den letzten Schliff zu verleihen. Das Dressing lässt sich in weniger als 5 Minuten zubereiten und ist wesentlich gesünder als das künstliche Zeug aus dem Supermarkt!
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Rezept: Hähnchen-Kofta-Spieße
Diese vom orientalisch angehauchten Spieße bestehen aus magerem Putenhackfleisch, frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen! Sie sind super lecker, gesund und noch dazu einfach zuzubereiten. Besonders gut schmecken sie mit Zitronenreis, Hummus, Tahinisauce, Tabbouleh, gegrilltem Gemüse und/oder Pitabrot.
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Rezept: Kandierte Pistazien
Pistazien sind lecker, aber kandierte Pistazien?! Köstlich! Sie sind das ultimative süße, nussige und vielseitige Topping für alles, von Salaten bis zu Sorbets. Außerdem schmecken sie auch pur einfach nur himmlisch! Bonus? Diese Version ist natürlich gesüßt und erfordert nur 4 Zutaten und 20 Minuten.
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Rezept: Frischer Pfirsich-Salat
Frische Gurken, knackige Schalotten, erfrischende Minze und süße, saftige Pfirsiche vereinen sich in diesem Rezept zu einer wahren Geschmacksharmonie! Dieser Pfirsich-Salat ist darüber hinaus super gesund, kalorienarm und einfach zuzubereiten! Alles was ihr dafür benötigt sind 8 einfache Zutaten sowie 15 Minuten eurer Zeit.
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Rezept: Einfache Ceviche
Dieses Fisch-Ceviche-Rezept ist superleicht zuzubereiten! Es ist erfrischend, voller Geschmack und kann je nach Wunsch als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert werden. Wie für eine Ceviche üblich ist das Rezept sehr kalorien- sowie kohlenhydratarm und steckt voller Proteine sowie ungesättigter Fettsäuren!
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Rezept: Geröstete Tomaten-Salsa
Diese geröstete Tomatensalsa mit süßer Paprika und scharfen Jalapeños ist besser als alles, was ihr im Supermarkt kaufen könnt! Die Salsa wird mit würzigem Koriander und Knoblauch verfeinert und wird so zu einem aromatischem Dip, der sich hervorragend als Vorspeise oder herzhafter Snack eignet!
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Rezept: Schokoladen-Tahini-Trüffel
Diese köstlichen und gesunden Schokoladen-Tahini-Trüffel bestehen aus 5 natürlichen Zutaten: Datteln, Tahini, Kakaopulver, Vanille und Meersalz. Die Zubereitung ist kinderleicht und dauert nicht mehr als 15 Minuten! Das Rezept ist außerdem vegan, glutenfrei, laktosefrei und paleo-freundlich. Perfekt als gesundes Dessert oder süßer Snack für Zwischendurch!
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Rezept: Einfache Lachshäppchen aus der Heißluftfritteuse
Diese einfachen Lachshäppchen aus der Heißluftfritteuse werden mit einer aromatischen Gewürzmischung überzogen und auf fett- und kalorienarme Weise mit Heißluft frittiert, bis sie außen schön knusprig und in der Mitte noch zart und saftig sind. Genießt die Lachshäppchen als leichten Snack oder zusammen mit einem frischen Salat und etwas Reis als vollwertige Mahlzeit!
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Rezept: Hummus mit gerösteter roter Paprika
Selbstgemachtes ist unschlagbar, und dieser Hummus mit gerösteten roten Paprika und einem Hauch von rauchigem Kreuzkümmel macht da keine Ausnahme! Der Hummus eignet sich perfekt zum Dippen mit ein paar frischen Gemüsesticks und knusprigen Pita-Chips oder oder als herzhafter Brotaufstrich!
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Rezept: Blaubeer-Frühstückssalat
Dieser süße und gleichzeitig herzhafte Blaubeer-Frühstückssalat kombiniert Rührei mit frischen Blaubeeren und Pistazien, die auf einem knackigen, frischen Salatbett serviert werden. Das Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch super sättigend! Es eignet sich hervorragend für einen energiegeladenen Start in den Tag!