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Rezept: Vegane Lebkuchen-Cheesecake-Riegel
Wenn draußen die Lichter glitzern, Zimt und Nelken in der Luft liegen und Ihr Lust auf etwas Süßes bekommt – aber ohne Zuckerbomben oder Butterberge – dann solltet Ihr diese veganen Lebkuchen-Cheesecake-Riegel ausprobieren! Sie sind cremig, würzig, süß und trotzdem voller guter Zutaten.
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Rezept: Blumenkohl-Salat mit Datteln und Pistazien
Es gibt diese Gerichte, die einen sofort überraschen – weil sie anders schmecken, als man es erwartet. Genau so ein Gericht ist dieser Blumenkohl-Salat mit Datteln und Pistazien. Klingt zunächst ungewöhnlich, oder? Blumenkohl in einem süß-nussigen Salat? Aber vertraut mir: Dieses Rezept ist eine wahre Geschmacksexplosion!
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Rezept: Glutenfreie, luftige Pita-Brote
Pita-Brot gehört für viele zur Grundausstattung in der Küche: Ob als Basis für Wraps, zum Dippen in Hummus oder gefüllt mit saftigem Kebap – dieses orientalische Brot ist vielseitig, lecker und einfach ein Muss. Doch für alle, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen, war es bisher gar nicht so leicht, ein wirklich luftiges, elastisches…
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Rezept: Rote Curry-Suppe mit Dumplins
Manchmal braucht man ein Gericht, das nicht nur satt macht, sondern auch noch gute Laune macht und die Seele wärmt. Etwas, das mit jedem Löffel die Geschmacksknospen explodieren lässt, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Genau so ein Wohlfühlessen ist diese Rote Curry-Suppe mit Dumplings.
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Rezept: Veganer Döner-Kebap
Döner Kebap ist für viele ein absoluter Klassiker: saftig, würzig, frisch belegt und einfach das perfekte „All-in-one“-Meal zum Mitnehmen. Doch wer auf Fleisch verzichten möchte, muss auf dieses Erlebnis nicht verzichten! Mit ein paar einfachen Tricks lässt sich ein Döner Kebap auch komplett vegan zubereiten – und er steht dem Original geschmacklich in nichts nach.
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Rezept: Parmesan-Zucchini-Chips aus der Heißluftfritteuse
Chips knabbern ohne schlechtes Gewissen? Klingt fast zu schön, um wahr zu sein – ist es aber nicht! Mit diesen Knoblauch-Parmesan-Zucchini-Chips aus der Heißluftfritteuse könnt Ihr Euch den Knusper-Spaß ganz ohne Reue gönnen. Statt fettgetränkter Kartoffelscheiben wandern hier Zucchinischeiben ins Gerät!
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Rezept: Cremige Tomaten-Tortellini-Suppe
Es gibt Gerichte, die schaffen es, uns mit einem einzigen Löffel sofort ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern. Genau so eine Mahlzeit ist die cremige Tomaten-Tortellini-Suppe. Sie vereint das Beste aus zwei Welten: die fruchtige Frische von Tomaten und das herzhafte, sättigende Gefühl von Tortellini.
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Rezept: Gefüllte Ofenkartoffeln auf mexikanische Art
Stellt euch das mal vor: eine dampfend heiße Ofenkartoffel, außen knusprig, innen butterweich – und dann auch noch gefüllt mit würzigen schwarzen Bohnen, frischem Gemüse und cremigen Toppings. Klingt wie Soulfood, oder? Genau das sind diese mexikanischen Ofenkartoffeln – ein Gericht, das Herz und Bauch gleichermaßen wärmt.
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Rezept: Gesunder Kolibri-Kuchen
Habt Ihr schon einmal vom legendären Hummingbird Cake gehört – auf Deutsch auch liebevoll „Kolibri-Kuchen“ genannt? Ursprünglich stammt dieser tropisch-süße Kuchen aus den Südstaaten der USA, wo er traditionell mit Ananas, Bananen, Nüssen und vielen weiteren leckeren Gewürzen gebacken wird.
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Rezept: Buffalo-Chicken-Wraps
Wenn es um schnelles, leckeres und gleichzeitig eiweißreiches Essen geht, sind Wraps echte Multitalente. Und wenn dann auch noch die legendäre Kombination aus zartem Hähnchen, würziger Buffalo-Sauce und einem cremigen Joghurtdressing ins Spiel kommt – dann ist der Food-Himmel nicht mehr weit. Genau das liefert diese Rezept für Buffalo-Chicken-Wraps.