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Rezept: Einfache Matcha-Pralinen
In einem meiner vorherigen Rezepte habe ich ja bereits geschrieben, dass ich Matcha zum Backen und Kochen für mich entdeckt habe und seitdem immer wieder neue Rezepte mit dem grünen Tee ausprobiere. Das einzigartige Geschmack des Tees fasziniert mich einfach und ich denke, man kann damit viele interessante, gesunde und vor allem leckere neue Kreationen…
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Rezept: Post-Workout Schokoladentorte
Schokoladenkuchen und Kalorien gehören normalerweise genauso zusammen wie Wodka und Alkohol – sprich, das Eine gibt es ohne das Andere nicht. Oder?! Naja, während mir keine alkoholfreier Wodka bekannt ist, gibt es einen kalorienarmen Schokoladenkuchen durchaus. Ohne Mehl, ohne Zucker und voller Protein – perfekt als Belohnung nach dem Training also!
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Rezept: Mexikanische Low-Carb Schokoladenmuffins
Als ich vor ein paar Jahren in Mexico war, gab es neben scharfem Essen vor allem eins an jeder Straßenecke: Schwarze Bohnen. Sie sind etwas kleiner als Kidneybohnen und haben einen leicht erdigen, würzigen Geschmack. In Mexico gab es sie als Beilage zu fast jedem Gericht und ich habe sie fast an jedem Tag während…
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Rezept: Low-Carb Schokoladenbrownies
Brownies gehören wohl zu den bekanntesten, leckersten und beliebtesten Kuchen/Gebäcken die es gibt. Klar, verdanken sie ihren unglaublichen Geschmack doch Unmengen an Zucker, Fett, Schokolade und dadurch nicht zuletzt Kalorien. Wie gut, dass es in Zeiten von Low-Carb aber auch eine gesündere, proteinreiche, zuckerfreie und kalorienarme Alternative gibt!
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Rezept: Vanillebrot mit Blaubeeren und Erdbeeren
Bei wem von euch darf es zum Frühstück gern auch mal etwas Süßes sein? Ein schönes Schokoladen-Croissant vielleicht? Lieber ein leckeres Milchbrötchen? Oder doch vielleicht einfach nur ein Brot mit Nußnougatcreme oder Marmelade? Klingt alles sehr verlockend, wäre es nicht auch voller Zucker, Fett und Kohlenhydrate. Mit so einem Frühstück kann man leider weder den…
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Rezept: Mango-Passionfruit Frozen Joghurt
Da es langsam auf den Sommer zugeht, steigt natürlich auch oft die Lust auf ein leckeres Eis. Die meisten Eiscremes haben jedoch viel Zucker sowie zahlreiche Kalorien und sind deshalb nur sehr bedingt für eine Diät oder die Definitionsphase geeignet. Zum Glück gibt es aber eine Lösung: Selbstgemachter Frozen Joghurt!
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Rezept: Chia-Quark mit Zimt & Beeren
Wie oft wünscht man sich nach einer gesunden, leckeren Mahlzeit noch ein kleines Dessert? Also ich fast immer! Doch gerade wenn ich in der Definitionsphase stecke, sind Süßigkeiten, Zucker, Eis & Co leider absolut Tabu. ABer auch sonst versuch ich immer auf ungesunde Naschereien zu verzichten, schließlich sind sie weder förderlich für die Gesundheit, noch…
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Schnelle & leichte Kuchenrezepte
Egal wie diszipliniert man ist, egal wie vorbildlich man seinen Ernährungsplan einhält, irgendwann bekommt man doch Hunger auf etwas Süßes oder ein leckeres Stück Kuchen. Sei es an einem verregneten Nachmittag mit Freunden, an der sonntäglichen Kaffeetafel mit der Familie oder abends alleine auf dem Sofa.