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Ernährung: Low-Carb Reisalternativen
Der Konsum von kohlenhydratarmen Lebensmitteln galt lange Zeit als das ideale Werkzeug für eine schnelle und erfolgreiche Abnahme. Besonders in den Abendstunden wäre der Verzicht auf Kohlenhydrate sehr vielversprechend. Als Sportler ist das aber oft schwierig, da Reis, ein klassischer Bestandteil einer gesunden Ernährung, leider fast komplett aus Kohlenhydraten besteht.
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Rezept: Leichter und gesunder Eiersalat
Dieser gesunde Eiersalat wird mit griechischem Joghurt anstelle von Mayo zubereitet. Er ist damit wesentlich kalorienärmer als das Original, schmeckt aber gleichzeitig immer noch köstlich! Am besten schmeckt er auf frisch gebackenem Brot, Crackern, Sandwiches oder, als Low-Carb-Variante, in Kombination mit knackigem Blattsalat. Die Zubereitung geht super schnell und einfach, sodass Ihr diesen Eiersalat auch…
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Rezept: Gefrorene Joghurt-Beeren
Beeren und Joghurt – mehr benötigt Ihr für dieses Rezept nicht! Diese süßen gefroren Beeren mit Joghurtglasur lassen sich kinderleicht zubereiten und sind der perfekte Snack für einen heißen Sommertag! Ich persönlich genieße gefrorene Desserts zwar das ganze Jahr über, aber im Sommer schmecken sie natürlich besonders gut. Außerdem liebe ich frisches, saisonales Obst und…
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Rezept: Paleo Cookie-Dough Riegel
Diese Cookie-Dough Riegel bestehen ausschließlich aus natürlichen Zutaten und eignen sich sowohl für eine vegane Ernährung, als auch eine Paleo-Diät. Der Teig besteht überwiegend aus Mandelmehl und wird mit Stevia anstatt normalem Zucker gesüßt. Abgerundet werden die Cookie-Dough Riegel zudem mit einer dünnen Schicht aus veganer Schokolade. Sie eignen sich hervorragend, um euren Heißhunger auf…
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Rezept: Cremiger Cashew-Käse
In diesem Artikel erfahrt Ihr, wie man veganen Cashew-Käse herstellt – eine einfache pflanzliche Alternative, die streichfähig, cremig und super aromatisch ist. Die Zubereitung nimmt dabei gerade einmal 10 Minuten Zeit in Anspruch nimmt und ist sehr unkompliziert. Genießt den Cashew-Käse zu zu einer deftigen Brotzeit, in einem Quesadilla, zu herzhaftem Grillfleisch oder als Dip…
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Rezept: Rustikales Knäckebrot mit Körnern
Dieses leichte und knusprige Knäckebrot ist paleo-geeignet, glutenfrei und vegan. Das Rezept ist unglaublich einfach zuzubereiten, kann beliebig variiert werden und überzeugt mit seinen kräftigen, nussigen Aromen. Außerdem passt es sowohl zu süßen, als auch zu herzhaften Toppings! Keine Lust auf Knäckebrot? Kein Problem, dann macht aus dem Rezept doch einfach kleine Cracker, die sich…
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Rezept: Paleo Schokoladensoße
Diese reichhaltige und super cremige Schokoladensoße ist nicht nur paleo-geeignet, sondern zudem auch noch vegan, frei von raffiniertem Zucker und super einfach zuzubereiten. Alles was Ihr dafür benötigt sind vier gesunde Zutaten, von denen Ihr die meisten wahrscheinlich ohnehin schon im Küchenschrank habt. Diese Paleo Schokoladensoße eignet sich perfekt für Eis, Pfannkuchen, Waffeln oder alles…
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Rezept: Tahini Cookie Dough Fudge
Dieser gesunde Fudge mit Keksteiggeschmack wird mit nur fünf einfachen Zutaten hergestellt – Tahini, Kokosnussöl, Ahornsirup und Salz. Dieses absolut köstliche und einfache Low-Carb-Dessert gehört definitiv zu den Lieblingssnacks und -nachspeisen in meiner Gefriertruhe. Falls der Geschmack von Tahini zu kräftig für euren Geschmack ist, könnt Ihr diesen auch durch Cashewbutter ersetzen.
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Rezept: Geröstete Kokos-Vanille-Mandeln mit Ahornsirup
Diese gerösteten Vanille-Mandeln mit Ahornsirup und Kokosflocken sind ganz einfach zuzubereiten und haben einen köstlich süßen Geschmack. Sie gehören zu meinen absoluten Lieblingssnacks für unterwegs. Meistens kaufe ich ganze rohe Mandeln, um sie einfach pur zu naschen oder in selbstgemachte Studentenfuttermischungen zu geben – aber manchmal überkommt mich dann doch auch die Lust auf etwas…
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Rezept: Süßkartoffel-Garnelen Häppchen
Zarte Garnelen mit scharfer Cajun-Würze, cremige Guacamole und knusprige Süßkartoffelchips – schon habt Ihr eine perfekte Vorspeise, die nicht nur geschmacklich zu überzeugen weiß! Dank der natürlichen Zutaten ist dieses Rezept nämlich auch gesund, kalorienarm und nährstoffreich. Wie wäre es mal zur Abwechslung mit einem etwas gesünderen Snack auf der nächsten Super-Bowl-Party? Diese Süßkartoffel-Garnelen-Häppchen machen…