Rezept: Sommerliche Piña Colada Bowls

Smoothie Bowls mit Ananas und Kokosnuss – ein frisches, cremiges und tropisches Frühstück, das sich in wenigen Minuten zubereiten lässt und voller Vitaminen, Nährstoffen und Mineralien steckt! Ihr werdet sehen, bereits ein Löffel dieses köstlichen Frühstücks wird euch direkt in herrlichen Erinnerungen an euren letzten Sommerurlaub schwelgen lassen. Werbeanzeigen

Weiterlesen

Rezept: Französischer Kartoffelsalat

Dieser einfache und leckere Kartoffelsalat ist inspiriert von der französischen Küche. Im Gegensatz zu den klassischen Varianten voller Fett und Mayonnaise verwenden wir bei diesem Rezept eine selbstgemachte Kräuter-Vinaigrette, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch dafür sorgt, dass der Kartoffelsalat schön leicht und gesund wird. Der nächste Grillabend kann also ruhig kommen!

Weiterlesen

Rezept: Vegane Erdnussbuttertorte

Es gibt einfach keine bessere Geschmackskombination als Erdnussbutter und Schokolade! Deshalb sollte es euch nicht verwundern, dass ich euch hier auf meinem Blog relativ regelmäßig neue Rezepte mit genau eben jenen Zutaten vorstelle. Und unter all den leckeren Rezepten die ich mittlerweile veröffentlicht habe, zählt diese vegane Erdnussbuttertorte mit Sicherheit zu den absoluten Highlights!

Weiterlesen

Rezept: Gesunder „Dänischer“ Apfelkuchen

Ich weiß was Ihr denkt: Wo bitteschön ist der Kuchen und was soll diese rote Soße sein? In den meisten anderen Ländern würde man so ein Rezept wohl eher Trifle, Schichtdessert oder Parfait nennen, doch in Dänemark heißt es tatsächlich „klassischer Apfelkuchen“. Doch keine Sorge, auch wenn das Rezept nicht nach Apfelkuchen aussieht, so schmeckt…

Weiterlesen

Rezept: Koriander-Limetten-Reis

Ausgefallene Beilage gefällig? Dann vergesst langweiligen weißen Reis oder Nudeln und sagt „Hallo“ zu diesem köstlichen Limettenreis mit Koriander. Nicht nur, dass er herrlich frisch und bunt aussieht, er schmeckt auch noch absolut köstlich und lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten. Wenn das nicht die perfekte Beilage für ein Sommerdinner mit Freunden ist…

Weiterlesen

Rezept: Fruchtige Ananas-Salsa mit Vollkorntortillas

Vergesst Tomaten, Paprika und Chilis! Dieses sommerliche und frische Salsarezept verleiht Tortillas, Salaten, Burritos und Tacos den perfekten letzten Schliff. Die ausgewogene Kombination aus süß, scharf, salzig und würzig lässt eure Geschmacksnerven vor Freude garantiert tanzen und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis!

Weiterlesen

Rezept: „Rohe“ Feigen-Nussriegel mit Schokolade

Auf der Suche nach einem leckeren und gesunden Snack für Unterwegs? Dann sind die Feigen-Nuss-Schokoladenriegel genau das Richtige für euch! Sie sind nicht nur gesund und stecken voller Nährstoffe, sondern lassen sich auch kinderleicht zubereiten und nach eigenen Vorlieben verändern. So habt Ihr immer eine kleine, gesunde Leckerei parat – egal ob auf der Arbeit,…

Weiterlesen

Rezept: Leichtes und gesundes Schokoladeneis

Diese leckere und cremige Schokoladeneiscreme verbirgt ein großes Geheimnis: Sie enthält nämlich keinerlei Zuckerzusätze und ist dank der großen Menge an natürlichem Kakao dennoch extrem schokoladig. Der perfekte Nachtisch also für alle, die den Geschmack von dunkler Schokolade mögen und gleichzeitig Ihre Ernährungsziele nicht aus den Augen verlieren möchten!

Weiterlesen

Rezept: Sommerlicher Mint Julep Cocktail

Egal ob am Wochenende oder nach einem stressigen Arbeitstag, dieser Mint Julep Cocktail mit frischem Twist lässt euch eure Sorgen im Nu vergessen! Zubereitet mit selbstgemachtem Minzsirup, einem Schuss Bourbon, etwas Zitronensaft sowie jeder Menge frischer Minze weckt er sofort Erinnerungen an den letzten Sommerurlaub und lässt euch von Sonne, Strand und Meer träumen.

Weiterlesen

Rezept: Vanille-Crêpes aus Maniokmehl mit Erbeer-Chia-Marmelade

Diese Crêpes aus Maniokmehl sind vollkommen gluten-, getreide- sowie laktosefrei und zudem auch noch paleogeeignet. Zusammen mit etwas selbstgemachter Erdbeer-Chiasamen-Marmelade entsteht so im Handumdrehen ein vollwertiges, gesundes und vor allem köstliches Frühstück! Wer also auf der Suche nach ein wenig Abwechslung am Frühstückstisch ist, der macht mit diesem Rezept alles richtig!

Weiterlesen