Rezept: Sommerliche Gemüsesuppe mit Hähnchen


Vollgepackt mit knackigem Sommergemüse und frischen Gewürzen eignet sich diese Suppe perfekt als leichtes und gesundes Mittag- oder Abendessen an einem lauen Sommerabend. Dank der frischen, saisonalen Zutaten ist diese Suppe aber nicht nur leicht und gesund, sondern gleichzeitig auch noch extrem lecker. Außerdem lässt sie sich sehr flexibel an euren individuellen Geschmack anpassen!

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Rezept: Erfrischende Erbsen-Minz-Suppe


Eine heiße Suppe im Sommer? Aber klar – zumindest wenn es sich dabei um so ein erfrischendes und leckeres Rezept wie dieser Erbsen-Minz-Suppe handelt! Die Zubereitung geht schnell und super einfach, sodass Ihr diese leichte Erbsensuppe im Handumdrehen auf den Tisch zaubern könnt! Lecker, gesund, kalorienarm und nicht zuletzt wunderschön anzusehen – da bleiben keinerlei…

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Rezept: Panzanella – Sommerlicher Brotsalat


Dieser Panzanella-Salat ist das ultimative Rezept für einen heißen Sommertag! Knuspriges Brot in Kombination mit saftigen Tomaten, süßem Pfirsich, herzhaftem Mais und einem aromatischen Dressing ergibt eine köstliche Geschmackskombination, die gleichzeitig auch noch gesund und kalorienarm ist. Egal ob pur oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, dieser Brotsalat macht immer eine gute Figur!

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Rezept: Griechischer Orzo-Salat


Dieses Rezept für griechischen Orzo-Salat ist perfekt für ein Picknick in der freien Natur oder eine sommerliche Grillparty! Feta-Käse, Oliven und ein pikantes griechisches Dressing verleihen dem Salat einen kräftigen, mediterranen Geschmack bei dem sofort Urlaubsfeeling aufkommt. Alles was Ihr für diesen griechischen Orzo-Salat benötigt sind gekochter Orzo (natürlich!), ein wenig frisches Gemüse und 20…

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Rezept: Erdbeer-Avocado-Toasts mit Basilikum


Mein liebstes Avocado-Toast-Rezept! Cremige Avocado, saftig-süße Balsamico-Erdbeeren und frischer Basilikum ergeben ein perfektes Topping für dieses leichte und absolut köstliche Sommergericht. Mit gerade einmal sechs Zutaten lässt sich das Rezept in Windeseile zubereiten und eignet sich perfekt für ein schnelles, gesundes Abendessen, ein abwechslungsreiches, sättigendes Frühstück oder einen vollwertigen Snack für Zwischendurch

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Rezept: Sommerlicher Petersilien-Smoothie


Das Wetter wird endlich besser und das heißt, es wird Zeit für ein paar neue Sommerrezepte! Dieser leckere und gesunde Petersiliensmoothie gehört vielleicht nicht zu den ersten Dingen, an die man im Sommer denkt, ist aber aufgrund seines erfrischenden Geschmacks und gesunden Zutaten dennoch das perfekte Sommerrezept! Der Smoothie lässt sich super schnell zubereiten, wirkt…

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Rezept: Low-Carb Rhababerkuchen


Dieser Kuchen ist mein absolutes Highlight-Rezept für diesen Sommer. Er schmeckt wunderbar frisch und fruchtig, hat eine unglaublich saftige und dabei dennoch luftige Textur und ist darüber hinaus auch noch extrem gesund. Mit gerade einmal 4 Gramm Kohlenhydraten und 146 kcal pro Portion eignet sich dieses Rezept perfekt für jede Diät und jeden, der aktuell…

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Rezept: Überbackene Spinatwaffeln mit Bacon und Avocado


Vergesst die traditionellen, zuckerverseuchten belgischen Waffeln und versucht es stattdessen mal mit diesen gesunden und gleichzeitig köstlichen Spinatwaffeln! In Kombination mit einem herzhaften Topping aus Avocado, Bacon und ein wenig frischer Kresse wird daraus ein herzhaftes, sättigendes und ausgewogenes Sonntagsfrühstück! Brot, Müsli und Co sind da schnell vergessen – versprochen!

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Rezept: Pikante Frühstückskartoffeln


Ihr habt mal wieder Lust auf ein wenig Abwechslung am Frühstückstisch? Dann werdet Ihr diese pikanten Frühstückskartoffel lieben! Schließlich muss es ja nicht immer Brot, Müsli, Haferflocken und Co sein. Diese Frühstückskartoffel schmecken fantastisch, lassen sich super leicht und schnell zubereiten und gelingen wirklich jedes Mal! Außerdem halten sie lange satt und stecken voller Nährstoffe…

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Rezept: Bunter Karottensalat


Dieser herrliche bunte Karottensalat lässt sich in weniger als 15 Minuten zubereiten und ist eines meiner absoluten Lieblingsrezept in Frühling und Sommer. Dank des leicht süßen Dressings aus Kreuzkümmel, Zitronensaft, Tahini und Honig erinnert mich der Salat immer an vergangene Sommerurlaube im Orient. Lecker, leicht, bunt, gesund und super schnell zubereitet – was will man…

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