Rezept: Überbackene Spinatwaffeln mit Bacon und Avocado


Vergesst die traditionellen, zuckerverseuchten belgischen Waffeln und versucht es stattdessen mal mit diesen gesunden und gleichzeitig köstlichen Spinatwaffeln! In Kombination mit einem herzhaften Topping aus Avocado, Bacon und ein wenig frischer Kresse wird daraus ein herzhaftes, sättigendes und ausgewogenes Sonntagsfrühstück! Brot, Müsli und Co sind da schnell vergessen – versprochen!

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Rezept: Pikante Frühstückskartoffeln


Ihr habt mal wieder Lust auf ein wenig Abwechslung am Frühstückstisch? Dann werdet Ihr diese pikanten Frühstückskartoffel lieben! Schließlich muss es ja nicht immer Brot, Müsli, Haferflocken und Co sein. Diese Frühstückskartoffel schmecken fantastisch, lassen sich super leicht und schnell zubereiten und gelingen wirklich jedes Mal! Außerdem halten sie lange satt und stecken voller Nährstoffe…

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Rezept: Bunter Karottensalat


Dieser herrliche bunte Karottensalat lässt sich in weniger als 15 Minuten zubereiten und ist eines meiner absoluten Lieblingsrezept in Frühling und Sommer. Dank des leicht süßen Dressings aus Kreuzkümmel, Zitronensaft, Tahini und Honig erinnert mich der Salat immer an vergangene Sommerurlaube im Orient. Lecker, leicht, bunt, gesund und super schnell zubereitet – was will man…

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Rezept: Low-Carb Tacos mit Räucherlachs


Diese Tacos werden nicht aus Weizen- oder Maisttortillas hergestellt sondern aus Käse! Folglich enthalten sie auch wesentlich weniger Kohlenhydrate und wesentlich mehr Proteine als konventionelle Tacos. Geschmacklich stehen sie dem mexikanischen Original allerdings in Nichts nach! Gefüllt mit leckerem Räucherlachs und frischer Avocado entsteht ein köstliches Rezept, dass meiner Meinung nach in der Low-Carb-Variante besser…

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Rezept: Vegane Frühstücksburritos


Diese veganen Frühstücksburritos eignen sich perfekt für ein gesundes, ausgewogenes und fleischloses Frühstück. Vollgepackt mit frischem Gemüse, schwarzen Bohnen und saftigem Tofu-Rührei enthalten die Burritos zudem zahlreiche Vitamine und Proteine! Außerdem lassen sie sich hervorragend im Gefrierschrank aufbewahren, sodass man auch an stressigen Tagen immer ein leckeres Frühstück parat hat!

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Rezept: Vegetarische Rotkohl-Steaks mit Ziegenkäse und Walnüssen


Dieses Rezept ist ideal für alle Vegetarier da draußen! Die vegetarischen Rotkohl-Steak mit Ziegenkäse und Walnüssen sind super einfach zuzubereiten und stecken voller Vitamine und Nährstoffe. Ich war zwar selbst nie einer großer Fan von klassischem Rotkohl, doch ich hatte schon immer das Gefühlt, dass man aus diesem Gemüse wirklich köstliche Gerichte zaubern kann. Dieses…

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Rezept: Dinkel-Risotto mit Champignons und Ziegenkäse


Dieser Dinkelrisotto mit Champignons und Ziegenkäse ist super gesund, super cremig und super lecker! Dank der natürlichen, vollwertigen Zutaten steckt es voller Nährstoffe und exquisiter Aromen. Wer bisher nur klassisches Risotto gegessen hat, sollte diese Variante mit Dinkel unbedingt kennenlernen – denn sie ist nicht nur gesünder und ballaststoffreicher als das Original, sondern besticht auch…

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Rezept: Gesunde Tortellini-Suppe


Besonders an kalten, dunklen und ungemütlichen Nächten wird diese leckere und nährstoffreiche Suppe euer bester Freund sein! Vollgepackt mit frischem Gemüse und Pasta ist die vegetarische Tortellini-Suppe nicht nicht super lecker, sondern auch noch extrem gesund! Für eine vegane Alternative könnt Ihr einfach die Käsetortellini durch eine andere, vegane Tortellini- oder Nudelsorte eurer Wahl ersetzen.

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Rezept: Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen


Das neue Jahr ist gekommen und gegangen – und das Winterwetter hält in voller Stärke an. Natürlich kann das das dann nur eines bedeuten: Es wird Zeit für eine neues Suppenrezept! Diese asiatische Nudelsuppe mit Garnelen ist das perfekte Winterrezept. Es ist ist kalorienarm, nährstoffreich und unglaublich lecker! Macht euer Immunsystem fit für die kommenden…

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Rezept: Gebratene Nudeln mit Garnelen und Orangen-Teriyaki


Dieses Rezept gehört zu meinen absoluten Januar-Favoriten, denn es steckt voller wunderbarer Aromen und ist dennoch super leicht und gut bekömmlich. Perfekt also, für einen gesunden und vitalen Start in das Neue Jahr! Da sich die gebratenen Nudeln in weniger als 30 Minuten vollständig zubereiten lassen, eignen sie sich sowohl hervorragend als schnelles Mittag- als…

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