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Dieser 4-Zutaten-Ananas-Ingwer-Bier-Mocktail ist eine tropische Fiesta für Eure Geschmacksnerven! Mit süßem Ananassaft, frischen Brombeeren, spritzigem Limettensaft und prickelndem Ginger Beer ist es ein einfaches alkoholfreies Getränk, das sowohl im Winter als auch im Sommer köstlich schmeckt!

Egal, wie gerne man an einem fruchtigen, kohlensäurehaltigen Cocktail nippt, es ist immer gut, wenn man auch ein paar alkoholfreie Alternativen in petto hat. Dieses schnelle und einfache Mixgetränk ist eine großartige Möglichkeit, einen leckeren Cocktail ohne Alkohol zu genießen!

Mit einer Sinfonie aus Süße und Zitrusfrüchten in jedem Schluck ist dieser Mocktail der perfekte Durstlöscher für einen warmen Sommertag. Und wenn Ihr ihn im Winter genießt, weckt er mit jedem Schluck Erinnerungen an den Sommer!

Was ist Ingwerbier?

Trotz seines Namens ist Ingwerbier bzw. Ginger Beer eigentlich gar kein Bier. Als es erfunden wurde, war es mit einem ähnlichen Gärungsprozess verbunden, aber heute ist es eher ein kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk. Modernes Ginger Beer enthält in der Regel nur minimale Spuren von Alkohol – man denke an Kombucha – und ist daher auch für Kinder völlig unbedenklich. Viele Sorten enthalten heutzutage schon überhaupt keinen Alkohol mehr.

Vom Geschmack her schmeckt Ginger Beer ähnlich wie Ginger Ale, nur ist es stärker, ein wenig schärfer und nicht ganz so sprudelnd. Es ist sogar viel gesünder als die meisten Ginger Ales, da frischer Ingwer und deutlich weniger Zucker verwendet werden.

Die Zutaten für diesen Ananas-Ingwer-Mocktail

• Brombeeren – Verwendet, wann immer möglich, frische Beeren. Bei Bedarf könnt Ihr aber auch gefrorene Beeren auftauen und stattdessen diese verwenden.
• Limettensaft – Frisch gepresst schmeckt in diesem Rezept am besten!
• Ananassaft – Hier könnt Ihr problemlos auf gekauften Ananassaft aus der Packung zurückgreifen.
• Ingwerbier: Ich verwende am liebsten Ginger Beer von Fever Tree für meine Mocktails, Ihr könnt aber auch jede andere Marke wie Schweppes oder Thomas Henry nutzen.

Wichtige Tipps für dieses Rezept

• Verwendet kein Ginger Ale – Da Ginger Ale etwas milder ist als Ginger Beer, verleiht es diesem Mocktail nicht den gleichen Wow-Faktor. Bleibt also bei Ginger Beer, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Verwendet ein Cocktail-Sieb – Ich gieße die Ananasmischung gerne durch ein Sieb in mein Glas, damit die zerkleinerten Brombeerstücke nicht hineinfallen. Ihr habt kein Cocktailsieb? Dann könnt Ihr auch ein anderes feinmaschiges Sieb wie ein Käsetuch oder ein Teesieb verwenden.
• Fügt das Ingwerbier erst zum Schluss hinzu – Wenn Ihr das Ingwerbier zusammen mit den anderen Zutaten in Euren Cocktailshaker gebt, verliert es beim Schütteln der Mischung einen Teil seiner Kohlensäure. Hebt es daher für den Schluss auf.
• Werdet selbst kreativ – Ihr könnt dieses fruchtige Getränk nach Belieben anpassen. Es gibt unzählige verlockende Möglichkeiten! Verwendet beispielsweise andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren. Oder fügt ein wenig Alkohol hinzu, indem Ihr 30 Milliliter Eurer Lieblingsspirituose (Wodka, Tequila und Gin wären meine erste Wahl) untermischt. Wer keinen Ananassaft mag, kann diesen ebenfalls gegen Grapefruitsaft, Orangensaft oder Maracujasaft austauschen!

Weitere leckere und gesunde Getränkerezepte

• Einfacher Ahorn-Old-Fashioned
• Herbstliche Kürbis-Sangria
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Ananas-Ingwer-Mocktail

Zutaten für 2 Portionen:

• 6 Brombeeren
• 30 Milliliter Limettensaft, frisch gepresst
• 180 Milliliter Ananassaft
• 180 Milliliter Ginger Beer
• Eis

Zubereitung:

Die Brombeeren in einen Cocktailshaker geben und mit einem Stößel oder Löffel leicht zerdrücken. Dann den frischen Limettensaft zusammen mit dem Ananassaft und ein paar Eiswürfeln hinzugeben. Abdecken und mindestens 20 Mal kräftig schütteln, bis der Cocktailshaker von außen mit Eis bedeckt ist.

Die Ananas-Brombeermischung durch ein Cocktailsieb in ein mit Eis gefülltes Glas gießen. Abschließend, den Mocktail mit Ginger Beer auffüllen und je nach Wunsch mit Ananasscheiben und ein paar Brombeeren garnieren.

Lasst es Euch schmecken! 🙂

Nährwerte pro Portion:

Brennwert: 94 kcal
Fett: 0,3 Gramm
Kohlenhydrate: 19,7 Gramm
-> davon Zucker: 19,7 Gramm
Ballaststoffe: 1,4 Gramm
Proteine: 0,8 Gramm