Ernährung: Eisen – Das wichtigste Mineral für die Leistungsfähigkeit?

Viele Athleten achten ganz zwar genau auf die Zufuhr und den prozentualen Anteil kritischer Brennstoffe (Kohlenhydrate, Fette und Proteine), decken dabei aber möglicherweise nicht den Bedarf an Mikronährstoffen ab. Diese Spurenelemente in der Ernährung können jedoch ebenfalls einen erheblichen Einfluss auf die Gesamtleistung eines Sportlers haben. Eine ganz besondere Rolle sielt dabei Eisen, denn es…

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Ernährung: Ein Anfänger-Ratgeber zur Paleo-Diät

Oder anders ausgedrückt: Was Ihr wissen solltet bevor Ihr damit beginnt, euch wie ein Höhlenmensch zu ernähren! Die Paleo-Diät ist eine der beliebtesten Ernährungsformen auf dem Planeten und ich wette, Ihr habt einige Fragen dazu. Nun, ich habe die Antworten dazu! In diesem Artikel erfahrt Ihr nicht nur alles über die Grundlagen der Paleo-Diät, sondern…

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Ernährung: Achtung! Diese vitaminreichen Lebensmittel solltet Ihr nicht wegschmeißen!

Ihr kennt sicherlich alle den Teil des Gemüses, den man üblicherweise einfach abschneidet und wegschmeißt. Doch habt Ihr schon mal darüber nachgedacht, dass dieser Teil mit Abstand die meisten Nährstoffe und Vitamine des Gemüses enthalten? Bevor Ihr also das nächste Mal euren Kompost oder eure Biotonne bemüht, solltet Ihr euch bewusst machen, wie viele Vitamine…

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