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Rezept: Rhabarber-Erdbeersuppe mit frischem Ingwer
Diese Suppe schmeckt ganz anders als man es normalerweise von einer Suppe erwarten würde: Frisch, fruchtig, süß und leicht würzig. Sie ist sowohl kalorienarm als auch vegan sowie laktose- und glutenfrei, sodass man sie jederzeit genießen kann. Ich persönlich liebe sie als gesunden Appetizer oder als leichtes Dessert nach einer ausgiebigen Mahlzeit.
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Rezept: Vanille-Pfirsich Popsicles
Diese Vanille-Pfirsich Pospicles bestechen durch ihren frischen, sommerlich-süßen Geschmack sowie hervorragende Nährwerte. Die Kombination aus Mandel-, Vanille- und Pfirsichgeschmack in erfrischenden Popsicles schmeckt einfach hervorragend und erinnert sofort an den letzten Strandurlaub unter Palmen zurück. Die Zubereitung ist zudem denkbar einfach und benötigt nur wenige Handgriffe.
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Rezept: Orangen-Mandelkuchen ohne Mehl
Dieser saftige und fluffige Orangen-Mandelkuchen schmeckt fantastisch und besteht aus gerade einmal 4 Zutaten! Er ist vollkommen glutenfrei und vereint die einzigartigen Geschmäcker aus der persischen, sizilianischen, italienischen, spanischen und türkischen Küche. Alles was Ihr dafür benötigt sind ein paar Orangen, gemahlene Mandeln, Eier und Zucker bzw. alternativ ein Süßungsmittel wie Erythrit oder Xylit.
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Rezept: Avocado Erdbeer Caprese
Dieses Rezept ist einfach nur genial! Es ist kinderleicht und schnell zuzubereiten, steckt voller gesunder, natürlicher Zutaten und schmeckt herrlich frisch und sommerlich. Mit gerade einmal 230 kcal pro Portion ist es zudem sehr figurfreundlich, sodass Ihr euch keine Sorgen um euren Strand-Body machen müsst. Das Rezept eignet sich sowohl als leichte Hauptspeise, wie auch…
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Rezept: Orientalischer Couscous-Salat mit frischem Gemüse und Zitronenzeste
Während Couscous bei uns in Deutschland noch nicht so verbreitet ist, gehört er in südlicheren Gefilden zu den absoluten Grundnahrungsmitteln. Dieser frische Salat sieht nicht nur köstlich aus, sondern schmeckt dank der natürlichen Zutaten auch noch herrlich sommerlich. Da erinnert man sich schnell wieder zurück an den letzten Urlaub am Meer und kann genüsslich in…
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Rezept: Selbstgemachtes Müsli mit Mandeln, Kokosnuss und dunkler Schokolade
Dieses Müsli besticht durch natürliche, vollwertige Zutaten und ist vollkommen frei von Zuckerzusätzen oder chemischen Konservierungsmitteln, sodass man vital und gesund in den Tag starten kann. Im Gegensatz zu Cornflakes oder den zuckerverseuchten Müslis aus dem Supermarkt hält dieses Rezept lange satt und ist reich an Ballaststoffen sowie Proteinen.
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Rezept: Gegrillte Avocado gefüllt mit vegetarischer Ceviche
Grillen gehört zum Sommer wie der Gin zum Tonic (oder war das andersherum … naja egal!). Doch man muss ja nicht immer nur die bekannten Klassiker wie Bratwürste, Burger oder Steaks auf den Grill schmeißen. Dieses Rezept sorgt für ein wenig Abwechslung bei eurer nächsten Grillparty und ist dabei sowohl gesund, als auch unglaublich lecker!
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Rezept: Gesunde Erdbeer-Bananen Frühstücksmuffins
Diese vollwertigen Bananen-Frühstücksmuffins mit frischen Erdbeeren und Schokoladenchips sorgen für einen gesunden, nahrhaften und leckeren Start in den Tag! Sie enthalten keinen verarbeiteten Zucker, und können auf Wunsch sogar vegan sowie laktose- und glutenfrei zubereitet werden. Zudem lassen sich die Erdbeeren auch ganz einfach durch andere leckere Früchte wie Heidelbeeren oder Pfirsische ersetzen.
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Rezept: Gesunde Erdnussbutter-Bananen Eisriegel
Gerade an einem heißen Sommertag gibt es nichts Besseres als ein leckeres Eis! Doch es muss nicht immer das kalorienreiche Gelato vom Italiener oder die zuckerverseuchte Eisvariante aus dem Supermarkt sein! Diese köstlichen Eisriegel punkten nicht nur in Sachen Geschmack, sondern stecken dank der ausschließlich natürlichen Zutaten auch noch voller gesunder Fette sowie Proteine und…
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Rezept: Einfacher und gesunder Pfirsich-Crumble
Bei diesem Pfirisch-Crumble handelt es sich um ein einfaches, gesundes und leichtes Sommerrezept mit reifen Pfirsichen und einer knusprigen Schicht aus Haferflocken. Trotz seines süßen Geschmacks ist dieses Rezept dennoch relativ kalorienarm und steckt ausschließlich voller gesunder Zutaten. Ihr könnt es sowohl zum Frühstück, als auch als kleinen, gesunden Snack für Zwischendurch genießen!