Rezept: Vollwertiges Dinkelbrot mit Karotten und Mais

Dieses vollwertige Dinkelbrot mit Karotten, Mais und Cornflakes ist eines meiner absoluten Lieblingsbrotrezepte. Es schmeckt unglaublich lecker und ist innen schön saftig und fluffig, während die Kruste trotzdem kross bleibt. Die Karotten, der Mais und die Cornflakes verleihen dem Brot zudem eine ganz besondere Textur und sorgen für einen tollen „Crunch-Effekt“.

Weiterlesen

Rezept: Das einfachste Protein Bananenbrot der Welt

Bananenbrot gehört definitiv zu meinen Lieblingsrezepten! Schnell gemacht, einfach zuzubereiten und absolut lecker. Vor ein paar Jahren habe ich mir immer den „fettreduzierten“ Bananen-Chocolate-Chip-Kaffee bei Starbucks bestellt (bevor ich mich etwas mehr mit Ernährung beschäftigt habe).  Der war wirklich köstlich, doch nachdem ich mir eines Tages die Nährwerte dazu angeschaut habe, war es vorbei mit…

Weiterlesen

Rezept: Kalorienarmes Pastrami-Sandwich

Habt Ihr schon mal was von Pastrami gehört? In den USA und vor allem in New York kennt es jeder. Es handelt sich dabei um ein stark geräuchertes Stück Fleisch (meistens Rind), welches in dünner Scheiben geschnitten und für Sandwiches oder als Brotbelag verwendet wird. In New York gibt es an jeder Ecke ein Trendrestaurant,…

Weiterlesen

Rezept: Das ultimative Whey-Proteinbrot

Seitdem ich vor ein paar Jahren damit angefangen habe, mich intensiv und ausgiebig mit dem Thema Ernährung zu beschäftigen und musste ich leider sehr schnell das klassische Brot von meinem Speiseplan streichen. Gerade das herkömmliche Brot aus dem Supermarkt hat viel zu viele kurzkettige Kohlenhydrate,  Zucker und Gluten. Zudem sind die meisten Brote zusätzlich eher…

Weiterlesen

Rezept: Vanillebrot mit Blaubeeren und Erdbeeren

Bei wem von euch darf es zum Frühstück gern auch mal etwas Süßes sein? Ein schönes Schokoladen-Croissant vielleicht? Lieber ein leckeres Milchbrötchen? Oder doch vielleicht einfach nur ein Brot mit Nußnougatcreme oder Marmelade? Klingt alles sehr verlockend, wäre es nicht auch voller Zucker, Fett und Kohlenhydrate. Mit so einem Frühstück kann man leider weder den…

Weiterlesen