Rezept: Zander in würziger Harissasoße

Dieses gesunde und einfach Fischrezept steck voller Aromen und Sommergefühlen! Ihr werdet erstaunt sein, wie man mit einfachen Standardzutaten im Handumdrehen ein köstliche Gourmet-Gericht zaubern kann. Egal ob als gesundes Mittag/- Abendessen an einem stressigen Wochentag oder als aufgefallene Leckerei am Wochenende – dieser Zander in würziger Harissasoße macht immer eine gute Figur!

Read More

Rezept: Dinkel-Milchbrot mit pochiertem Ei und Räucherlachs

Ihr seid auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu Haferflocken, Porridge und Co? Dann ist dieses köstliche Frühstücksrezept genau das Richtige für euch! Das Star dieses Rezepts ist ohne Frage das himmlische Dinkel-Milchbrot! Es ist nicht nur kalorienarm, ballaststoffreich und gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten. Da kann man in Zukunft gut und gerne…

Read More

Rezept: Low-Carb Tacos mit Räucherlachs

Diese Tacos werden nicht aus Weizen- oder Maisttortillas hergestellt sondern aus Käse! Folglich enthalten sie auch wesentlich weniger Kohlenhydrate und wesentlich mehr Proteine als konventionelle Tacos. Geschmacklich stehen sie dem mexikanischen Original allerdings in Nichts nach! Gefüllt mit leckerem Räucherlachs und frischer Avocado entsteht ein köstliches Rezept, dass meiner Meinung nach in der Low-Carb-Variante besser…

Read More

Rezept: Gegrillte Fisch-Tacos mit Zitrus-Karotten-Krautsalat

Diese gegrillten Fisch-Tacos werden mit leckeren Kabeljaufilets zubereitet schmecken in der Kombination mit dem fruchtigen Zitrus-Karotten-Krautsalat einfach nur herrlich! Das Rezept schmeckt aber nicht nur fantastisch, es sieht auch super aus und eignet sich perfekt als leichte Mahlzeit an einem warmen Frühlings- oder Sommertag. Durch die einzigartigen Tacos aus Maniokmehl ist es zudem glutenfrei und…

Read More

Rezept: Thunfisch-Lauch Quiche

Diese Thunfisch-Lauch Quiche sieht nicht nur fantastisch aus, sie schmeckt sogar noch besser! Dank reichlich Thunfisch sowie einem Teig aus Dinkelvollkornmehl steckt dieses Rezept zudem voller Proteine sowie sättigenden Ballaststoffen und eignet sich damit perfekt für ein ausgewogenes und nahrhaftes Mittagessen an einem stressigen Arbeitstag!

Read More

Rezept: Finnischer Flammlachs (wie auf dem Weihnachtsmarkt)

Kennt Ihr diesen leckeren Lachs, den man meist auf dem Weihnachtsmarkt findet, der auf Holzbretter gespannt und über offenem Feuer geräuchert wird? Es handelt sich dabei um klassischen Flammlachs aus Finnland. Was viele aber nicht wissen: anstatt viel Geld für eine kleine Portion auf dem Weihnachtsmarkt zu bezahlen, kann man sich den Lachs auch ganz…

Read More

Rezept: Gebratener Lachs mit Flusskrebsen in Dillsoße an Zucchini-Spalten

Dieses einfache und gesunde Lachsrezept gehört zu meinen absoluten Lieblingsrezepten! Es wird mit frischem Dill, Flusskrebsen und etwas Weißwein abgeschmeckt und lässt sich in maximal 20 Minuten zubereiten. Serviert wird der Lachs an gebackenen Zucchini-Spalten und wird somit zu einer ausgewogenen und vollwertigen Mahlzeit.

Read More

Rezept: Kalorienarme Krabbensuppe mit Gemüse

Habt Ihr schon einmal Krabbensuppe gegessen? Falls nicht, dann wird es jetzt aber höchste Zeit! Und falls doch, dann wisst Ihr ja wie gesund und lecker eine gute Krabbensuppe sein kann! Dieses Rezept stellt dabei keine Ausnahme dar und ist zudem extrem kalorienarm. Es handelt es sich um eine Suppe auf Tomatenbasis, die voller Nährstoffe,…

Read More

Rezept: Frischer Teriyaki-Lachs-Salat

Dieser Teriyaki-Lachs-Salat steckt voller wichtiger Nährstoffe und ist zudem sehr kalorien- und kohlenhydratarm. Er schmeckt herrlich frisch und man kann ihn mit so ziemlich allen Zutaten zubereiten, die einem am besten schmecken. Egal ob Sommer oder Winter, der Teriyaki-Lachs-Salat schmeckt zu jeder Jahreszeit und lässt sich im Handumdrehen zubereiten.

Read More

Rezept: Laxtårta – Schwedische Lachstorte

Diese einzigartige Lachstorte nach schwedischem Originalrezept sieht nicht nur hervorragend aus, sie schmeckt auch mindestens genauso gut und lässt sich viel einfacher und schneller zuzubereiten, als ihr extravagantes Design vielleicht anfänglich vermuten lassen würde. Mit diesem Rezept könnt Ihr euren nächsten Besuch so richtig beeindrucken oder für einen gesunden Hingucker auf jeder Party sorgen!

Read More