Rezept: High-Protein Tiramisu mit Erdbeeren


Dieses kalorienarme Tiramisu ist ein leckeres, frisches und gesundes Dessert, das besonders gut an heißen Sommertagen schmeckt! Die Cremige Quarkschicht zerläuft im Mund und der selbstgemachte Protein-Biskuitboden passt mit seinem Kaffeearoma perfekt zum Geschmack der süßen Erdbeeren. Wer braucht schon ein klassisches Tiramisu voller Fett und Zucker, wenn er auch eine leichte Variante haben kann,…

Weiterlesen

Rezept: Low-Carb Erdbeerkuchen


Dieser leckere und gesunde Low-Carb Erdbeerkuchen hat einen fluffigen, saftigen Boden und kommt vollkommen ohne Gluten und Zucker aus. Die Stars in diesem Rezept sind aber selbstverständlich die frischen, süßen Erdbeeren, die dem Kuchen seinen Namen verleihen. Im Sommer gehört dieser Erdbeerkuchen zu meinen absoluten Favoriten – sowohl als gesunder Snack für Zwischendurch als auch…

Weiterlesen

Rezept: Sommerlicher Petersilien-Smoothie


Das Wetter wird endlich besser und das heißt, es wird Zeit für ein paar neue Sommerrezepte! Dieser leckere und gesunde Petersiliensmoothie gehört vielleicht nicht zu den ersten Dingen, an die man im Sommer denkt, ist aber aufgrund seines erfrischenden Geschmacks und gesunden Zutaten dennoch das perfekte Sommerrezept! Der Smoothie lässt sich super schnell zubereiten, wirkt…

Weiterlesen

Rezept: Zander in würziger Harissasoße


Dieses gesunde und einfach Fischrezept steck voller Aromen und Sommergefühlen! Ihr werdet erstaunt sein, wie man mit einfachen Standardzutaten im Handumdrehen ein köstliche Gourmet-Gericht zaubern kann. Egal ob als gesundes Mittag/- Abendessen an einem stressigen Wochentag oder als aufgefallene Leckerei am Wochenende – dieser Zander in würziger Harissasoße macht immer eine gute Figur!

Weiterlesen

Rezept: Pikante Frühstückskartoffeln


Ihr habt mal wieder Lust auf ein wenig Abwechslung am Frühstückstisch? Dann werdet Ihr diese pikanten Frühstückskartoffel lieben! Schließlich muss es ja nicht immer Brot, Müsli, Haferflocken und Co sein. Diese Frühstückskartoffel schmecken fantastisch, lassen sich super leicht und schnell zubereiten und gelingen wirklich jedes Mal! Außerdem halten sie lange satt und stecken voller Nährstoffe…

Weiterlesen

Rezept: Bunter Karottensalat


Dieser herrliche bunte Karottensalat lässt sich in weniger als 15 Minuten zubereiten und ist eines meiner absoluten Lieblingsrezept in Frühling und Sommer. Dank des leicht süßen Dressings aus Kreuzkümmel, Zitronensaft, Tahini und Honig erinnert mich der Salat immer an vergangene Sommerurlaube im Orient. Lecker, leicht, bunt, gesund und super schnell zubereitet – was will man…

Weiterlesen

Rezept: Dinkel-Milchbrot mit pochiertem Ei und Räucherlachs


Ihr seid auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu Haferflocken, Porridge und Co? Dann ist dieses köstliche Frühstücksrezept genau das Richtige für euch! Das Star dieses Rezepts ist ohne Frage das himmlische Dinkel-Milchbrot! Es ist nicht nur kalorienarm, ballaststoffreich und gesund, sondern auch super einfach zuzubereiten. Da kann man in Zukunft gut und gerne…

Weiterlesen

Rezept: Vegane Leberwurst mit Äpfeln und Zwiebeln


Als ich noch ein Kind war, habe ich Leberwurst für mein Leben gern gegessen! Doch zu diesem Zeitpunkt waren mir Dinge wie gesunde Ernährung, Kalorien und Umweltschutz im Gegensatz zu Heute vollkommen egal. Nun, da ich versuche mich bewusster zu ernähren, habe ich inzwischen zahlreiche Möglichkeiten gefunden, mich gesünder und umweltfreundlicher zu ernähren – und…

Weiterlesen

Rezept: Gefrorene Schoko-Blaubeeren


Vollmundige dunkle Schokolade und süße Blaubeeren: Einfach eine himmlische Kombination! Diese kleine Sünde, die lediglich aus drei Zutaten besteht, eignet sich perfekt als kalorienarmer Nachtisch oder als kleiner Snack für den süßen Zahn Zwischendurch. Je nach euren persönlichen Vorlieben, könnt Ihr die gefrorenen Schokoladenblaubeeren mit dunkler Schokolade (und ein wenig Stevia) oder mit Vollmilchschokolade zubereiten,…

Weiterlesen

Rezept: Karamellisierte Bananen-Frühstücksmuffins


Bananen sind gesund und lecker! Karamellisierte Bananen sind aber ebenfalls gesund … und noch viel leckerer! Und deshalb solltet Ihr diese karamellisierten Bananen-Frühstücksmuffins unbedingt ausprobieren! Sie bestechen nicht nur durch ihre natürlichen, vollwertigen Zutaten sondern auch durch den einzigartigen Geschmack! Komplett ohne raffinierten Zucker und mit jeder Menge Ballaststoffe bieten sie somit einen perfekten Start…

Weiterlesen