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Rezept: Shiitake Maki mit Karrotten-Ingwer-Soße
Perfekt für einen gemütlichen Abend vor dem Fernseher: Leckere und gesunde Sushirollen mit braunen Reis, gerösteten Shiitake-Pilzen, Kohl, Gurke, Avocado und einer würzigen Karotten-Ingwer-Soße. Dieses leichte Rezept eignet sich sowohl für Veganer, als auch für Leute, die allgemeine ihren Fleisch- und Fischkonsum ein wenig reduzieren möchten. Darüber hinaus ist es 100 % glutenfrei! 🙂
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Rezept: Gesunde Schokoladen-Karamell-Riegel
Jeder Bissen dieser saftigen Schoko-Karamell-Riegel überzeugt mit einer dicken Schicht aus dunkler Schokolade und Karamellsoße, die zwischen einer leckeren Kruste eingebettet ist und nur so im Mund dahinschmilzt. Dabei ist das Rezept vollkommen frei von Milchprodukten, Getreide, Eiern oder verarbeiteten Zucker. Es ist somit nicht nur gluten- und laktosefrei, sondern auch ideal für Veganer geeignet!
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Rezept: Paprika mit vegetarischer Orzo-Füllung
Gefüllte Paprika sind für mich normalerweise ein typisches Abendessen an heißen Sommertagen. Doch da ich momentan wirklich die Schnauze voll vom kalten Winter habe, brauchte ich mal wieder etwas, das mich in Sommerstimmung versetzt. Und da eignet sich nichts so sehr, wie dieses Rezept für gefüllte Paprika. Als Füllung habe ich Orzo verwendet, Ihr könnt…
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Rezept: Veganer Roibeeren Smoothie
Heute möchte ich euch eines meiner Lieblingsrezepte für die kalten Wintermonate vorstellen – diesen großartigen, fruchtigen Smoothie mit Roibuschtee. Er sieht nicht nur köstlich aus, sondern vertreibt auch schnell den “Winterblues” an kalten, tristen und düsteren Tagen. Zudem sorgt er für einen echten Vitamin- und Energiekick, sodass man sich nach bereits einem Glas für den…
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Rezept: Vegane Brokkolisuppe mit “Käse”
Diese leichte Brokkoli-Käse-Suppe ist genau das richtige Rezept für einen kalten, ungemütlichen Wintertag. Auch wenn Ihr normalerweise kein großer Fan von Brokkoli seid solltet Ihr das Rezept unbedingt probieren, denn dank der dekadenten Käsenote hat es geschmacklich kaum noch etwas zu tun mit der klassischen Variante einer Brokkolisuppe. 🙂
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Rezept: Schnell & einfach – Mexikanische Pizza
Ich möchte kein Geheimnis daraus machen, dass ich schnelles, einfaches mexikanisches Essen liebe. Deshalb ist es auch kein Wunder, dass ich dieses Rezept in der Regel mindestens ein Mal pro Woche mache. Es lässt sich in wenigen Minuten zubereiten und schmeckt trotzdem fantastisch! Ja, es erfüllt sogar all meine Vorlieben nach scharfem Essen und Käse.…
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Rezept: Caprese-Hühnchen-Spieße mit Balsamico-Glasur
Diese leckeren Caprese-Spieße mit selbstgemachter Balsamico-Glasur sind absolut unwiderstehlich und eignen sich perfekt als Appetizer für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder eine ausgelassene Party! Mit knapp 65 kcal pro Spieß sind sie zudem sehr kalorienarm und schlagen somit im Vergleich zu vielen anderen Party-Appetizern nicht gleich auf die Hüften.
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Rezept: Kürbisbrot mit Cranberries und Nüssen
Sagt “Hallo” zu meinem neuen Lieblingsfrühstück! Ich habe dieses Brot in den letzten zwei Wochen bereits zweimal gebacken, sodass ich jeden Morgen eine leckere Scheibe davon genießen konnte. Es ist angenehm süß, nussig und, was am wichtigsten ist, wunderbar nahrhaft. Deshalb reichen bereits wenige Scheiben um viele Stunden satt zu machen. 🙂
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Rezept: Veganer French Toast mit Kürbis
Halloween ist zwar schon etwas länger vorbei, aber das heißt ja nicht, dass auch die Kürbissaison schon beendet ist. Deshalb habe ich hier nun ein extrem leckeres Kürbisrezept für euch, mit dem Ihr den Herbst gebührend verabschieden könnt. Wenn Ihr klassisches French Toast mögt, dann werdet Ihr diese gesunde und kalorienarme Variante lieben! 🙂
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Rezept: Apfel-Zimt Chia Pudding
Schnappt euch einen Löffel und gönnt euch eine große Portion dieses köstlichen Chia Puddings mit Apfel-Zimt-Geschmack! Er schmeckt genauso wie ein leckerer Apfelpie und kommt dabei mit gerade einmal 6 Zutaten aus. Zudem hat der Pudding im Gegensatz zu seinem gebackenem Vorbild exzellente Nährwerte, sodass Ihr ihn ohne schlechtes Gewissen genießen könnt. 🙂