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Rezept: Vegane Sellerie-Schnitzel
Veganes Schnitzel – schmeckt so etwas? Auf jeden Fall! Bei diesem Rezept handelt es sich quasi um eine veganisierte Version des klassischen Wiener Schnitzels. Die Sellerieknolle bildet dabei die perfekte Grundlage für unser Schnitzel, weil es eine hervorragende fleischähnliche Textur und einen milden Eigengeschmack hat. Egal ob warm oder kalt, pur oder als Sandwich, diese…
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Ernährung: Wie man die Vorteile von Koffein maximiert und die Nachteile minimiert
Was ist die am häufigsten konsumierte Droge auf der Welt? Es ist nicht Marihuana – und nein, es ist auch nicht Tabak oder Alkohol. Neun von zehn Deutschen nehmen sie in irgendeiner Form täglich ein, zum Beispiel in Form von Limonade, Energydrinks oder Kaffee. Die Antwort lautet natürlich Koffein! Und tatsächlich kann Koffein eine beeindruckende…
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Rezept: Glutenfreie Maniok-Waffeln
Diese einfach zuzubereitenden belgischen Paleo-Waffeln aus Maniokmehl sind außen knusprig und innen super fluffig und luftig. Die Waffeln sind vollkommen frei von Getreide, Gluten, Laktose sowie Nüssen und eignen sich darüber hinaus auch für eine Paleo-Diät oder einen veganen Lebensstil. Mit ihrem milden, leicht süßen Geschmack können die Maniok-Waffeln nach Belieben mit diversen Belägen wie…
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Fitness: Die Vorteile von Berglaufen
Ich bin schon mein ganzes Leben lang Sportler. Als Kind habe ich vor allem eine Sportart geliebt: Fußball. Häufig auf dem Trainingsplan standen dabei Bergläufe. Mein damaliger Trainer war ganz besessen von Bergläufen und hat diese sehr häufig als Trainingsmethode eingesetzt, um unsere Mannschaft zu konditionieren. Und während ich sie damals noch gehasst habe, verstehe…
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Rezept: Paleo Schokoladensoße
Diese reichhaltige und super cremige Schokoladensoße ist nicht nur paleo-geeignet, sondern zudem auch noch vegan, frei von raffiniertem Zucker und super einfach zuzubereiten. Alles was Ihr dafür benötigt sind vier gesunde Zutaten, von denen Ihr die meisten wahrscheinlich ohnehin schon im Küchenschrank habt. Diese Paleo Schokoladensoße eignet sich perfekt für Eis, Pfannkuchen, Waffeln oder alles…
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Fitness: Muskelmasse – Warum sie uns gesund hält
Muskeln sehen nicht nur unglaublich gut aus, sie erfüllen auch ein paar sehr wichtige Funktionen für unseren Körper und können unser Wohlbefinden massiv steigern. Doch warum ist das so? In diesem Artikel möchte ich euch darüber aufklären, was es mit der Muskelmasse aus biologischer Sicht eigentlich genau auf sich hat und wie die Muskelmasse letztendlich…
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Rezept: Paleo-Lasagne mit Auberginen und Cashew-Käse
In diesem Paleo-Lasagne-Rezept werden entwässerte Auberginenscheiben als Lasagne-Nudeln verwendet. Ich habe verschiedene andere Optionen gesehen (z. B. Zucchini), ich persönlich bevorzuge aber Auberginen, da sie Kaum Eigengeschmack haben und bei richtiger Zubereitung sogar eine ähnliche Konsistenz wie Nudeln haben. Da wir statt normalem Käse für dieses Rezept einen köstliche Ersatz aus Cashewnüssen verwenden, ist diese…
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Fitness: Die 4 besten Dehnübungen (oder wie Ihr es schafft, eure Zehen zu berühren)
Es ist an der Zeit zu lernen, wie man seine Zehen berührt! Was mich so zuversichtlich macht, dass Ihr eure kleinen Zehenspitzen erreichen können? Na die Tatsache, dass mit der richtigen Technik und ein wenig Übung selbst die unflexibelsten Menschen so beweglich werden können, dass sie problemlos bis an die Zehen kommen. Eine gute Dehnbarkeit…
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Rezept: Tahini Cookie Dough Fudge
Dieser gesunde Fudge mit Keksteiggeschmack wird mit nur fünf einfachen Zutaten hergestellt – Tahini, Kokosnussöl, Ahornsirup und Salz. Dieses absolut köstliche und einfache Low-Carb-Dessert gehört definitiv zu den Lieblingssnacks und -nachspeisen in meiner Gefriertruhe. Falls der Geschmack von Tahini zu kräftig für euren Geschmack ist, könnt Ihr diesen auch durch Cashewbutter ersetzen.
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Fitness: 3 mentale Blockaden die eure sportliche Leistung beeinträchtigen
Selbst wenn Ihr regelmäßiges Mentaltraining betreibt, kann euch der Kopf immer mal wieder einen Streich spielen. Negatives Denken kann dazu führen, dass Ihr euch selbst, eure Leistungen und auch die Leute in eurem unmittelbaren Umgebung falsch einschätzt. Das wiederum kann sich nicht nur negativ auf eure sportliche Leistungsfähigkeit und euer Selbstvertrauen auswirken, sondern auch die…